Topinambour

A définir avec un pro de l'élevage
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PatrickS
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Topinambour

Message par PatrickS »

Bonjour,

Suite au message de Cécilie, je me permet de vous signaler que le topinambour (aussi surnommé: légume de la dernière chance) pousse partout (si vous avez un jardin), n'a pas de besoins particulier, peu de prédateurs (insectes, maladies). Il suffit de le mettre en terre au printemps et ça pousse tout seul.
On peut aussi profiter de ses fleurs (petits tournesols en diamètre) pour des bouquets. On le récolte après la floraison. Pour plus de détails: http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick


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cecilie
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Re: Topinambour

Message par cecilie »

merci Patrick :hello:


Cécilie
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leconjoint
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Re: Topinambour

Message par leconjoint »

Je tiens aussi à signaler sa charge glycémique basse qui remplace très avantageusement des pommes de terre.


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Re: Topinambour

Message par entr2o »

j'addoooooorrre les topinambours

par contre je ne sais pas ce qui est le plus dangereux pour la couche d'ozone !! le cassoulet ou les topinambours :mdr1: :mdr1:


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coco74
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Re: Topinambour

Message par coco74 »

Ahh Olivier est en grande forme !!


Still disait : « Trouver la santé devrait être l'objectif du docteur. N'importe qui peut trouver la maladie. »

30 ans, SEP rémittente depuis 2006 : en béquilles, en galère
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PatrickS
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Re: Topinambour

Message par PatrickS »

Avec lzes topinambours, on ne se pose pas de question, ils relarguent (pendant qu'ils poussent) suffisamment d'oxygène. :pour-Talia:

Patrick


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flöchen
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Re: Topinambour

Message par flöchen »

ils s'épluchent après cuisson, c'est ça ?


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52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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PatrickS
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Re: Topinambour

Message par PatrickS »

AVANT cuisson (c'est chiant, mais pas trop).On peut-être les cuire avec la peau?

Patrick


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Re: Topinambour

Message par petzouille »

Bonjour

l'intérêt majeur du topinambour est de contenir de l'INULINE qui est un PREBIOTIQUE....à privilegier
l'inuline permet une meilleure implantation des PROBIOTIQUES et modifie la flore intestinale dans le bon sens
certains travaux ont démontré son rôle dans la prévention de certains cancers comme celui de l'intestin

Bonne journée


PETZOUILLE


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Re: Topinambour

Message par Xena »

bonsoir et merci pour l'info petzouille,

je comprends mieux pourquoi je ne les supporte pas ! ils me font le même effet que l'artichaut, trop mal au ventre, des gaz à n'en plus finir
c'est une horreur, je ne recommencerai pas l'expérience.

je n'arrive pas à prendre de gelules contenant des prebiotiques, cela me fait également mal au ventre....ceci explique cela...

bis

xena


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Re: Topinambour

Message par petzouille »

oui...et en même temps c'est un processus physiologique ,qui bien que gênant a probablement son utilité
puisque c'est nécessaire à une certaine flore

Bonne soirée

PETZOUILLE


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Re: Topinambour

Message par entr2o »

Lors d'une candidose chronique et après traitement, il est conseillé de prendre pendant un certain temps des probiotiques de bonne qualité pour ensuite utiliser l'inuline afin de permettre une régénération continue

Cependant beaucoup de labos proposent de l'inuline avec les probiotiques, je pense que c'est une erreur car les patients souffrent de ballonnements
je sais que la démarche est à l'inverse de ce qui est conseillé, mais en cabinet : Probiotiques pendant qq mois suivis par un prébiotique, donnent d'excellents résultats

:hello:


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Re: Topinambour

Message par Xena »

hello,
suite à mon infection au c.difficile, je prends des probiotiques au moins 7 à 8 mois dans l'année.
pourtant impossible de prendre des prébiotiques....sauf la chicorée que je bois tous les jours sans exception...

bis
xena :gros bisous:


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Re: Topinambour

Message par entr2o »

Les probiotiques ne font pas tout .... si le pH urinaire n'est pas bon, ça ne fonctionne pas
si certains aliments ne nous conviennent pas ... ça ne fonctionne pas
si le stress est là ... ça ne fonctionne pas

les intestins sont notre jardin, ils s'entretiennent, se respectent et à chaque changement de saisons, il faut y travailler :mrgreen:


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Re: Topinambour

Message par manon »

essai


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