Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
- clear
- Colocataire
- Messages : 9826
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
http://mobile2.lematin.ch/articles/56e6 ... 3dc5000001" onclick="window.open(this.href);return false;
- Laurette
- Participants à la Gérance
- Messages : 12372
- Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
- Enquête de référencement : gourmandines
- Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
- Localisation : Luberon
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
A garder pour les jours de fête, question prix ! Car ce n'est pas donné !!
Préciser aussi sans caséine...car ils cuisinent surtout sans gluten (elle est coeliaque).
Bonne adresse, un chouia branchée, un (gros) chouia cher....
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- clear
- Colocataire
- Messages : 9826
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
- Laurette
- Participants à la Gérance
- Messages : 12372
- Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
- Enquête de référencement : gourmandines
- Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
- Localisation : Luberon
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Ca fonctionne très bien aussi
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16716
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Ce qui me met en colère, c'est que dès qu'un chef étoilé (Reine Samut est étoilée depuis pas mal d''années) propose du sans gluten, on le vois dans le journal de 20 heures, sur les premières pages des quotidiens. Pas mal de pub gratuite pour des entreprises qui pourraient s'en payer (de la pub).
Moi, j'ai fait pendant plusieurs années du SGSC avant qu'il n'y ait un article dans le Monde. Et cet article parlait de plusieurs restaurants, pas seulement du mien. J'aurais bien aimé avoir un peu plus de pub, mais bon, je n'étais pas étoilé.
Pour info, chez moi, on avait du SGSC 'amuses bouche,entrée, plat, dessert, mignardises pour 24 euros.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- proserpine
- Colocataire
- Messages : 2981
- Enregistré le : 27 déc. 2010, 05:36
- Enquête de référencement : forum SEP
- Citation : Ne jamais renoncer
- Localisation : Seine et Marne
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Je trouve parfaitement injuste ce qui t'es arrivé...
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16716
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Laurette
- Participants à la Gérance
- Messages : 12372
- Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
- Enquête de référencement : gourmandines
- Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
- Localisation : Luberon
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
-
- Colocataire
- Messages : 4316
- Enregistré le : 20 juil. 2014, 15:01
- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Un soir je suis allée manger dan un resto ou la nana avait inscrit sur son tableau noir " plats sans gluten".
Mes amies pour me faire plaisir ont voulu y aller (le resto juste à côté est super bon et pas cher...bref ). Donc on va dans ce resto. Je rentre ça pue l arnaque à plein nez..
En fait les plats sans gluten étaient.
Steak frites (surgelées..on sait ce que ça veut dire )
Assiettes de charcuterie (sans pain puisque sans gluten mais sans rien non plus )
Je vous passe le coup de l addition ou nous avons payé 15 euros de trop.
Quand je suis allée réclamer j ai bien cru que j allais la tuer à cette co......se.
Sans gluten mon c....
Sans pub non plus dans le journal
-
- Colocataire
- Messages : 2939
- Enregistré le : 27 avr. 2015, 22:25
- Enquête de référencement : google
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
patrick, ton concept etait super, surtout quand on voit tes photos, à chaque fois mon mari me dit
''ouah, il dechire!!! rien que les photos donnent envie!!!"
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16716
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
On commence à manger avec les yeux. Si cela est appétissant, cela commence déjà bien.lélé31 a écrit : ''ouah, il dechire!!! rien que les photos donnent envie!!!"
Mon point de vue était de faire comme j'aurais eu envie en allant moi même au restaurant. Pour moi, le plus important était la satisfaction du client.
La première fois qu'on m'a demandé du sans gluten, c'était pour un enfant pendant un banquet. J'étais un peu paumé, car je ne maîtrisais pas, mais cela s'est très bien passé.
Quand j'ai attaqué moi même le régime, Manon m'a fait chier (désolé, mais c'est bien le mot, car je ne me sentais pas capable de faire ça) pour organiser un repas/rencontre chez moi. Quelques mois plus tard, c'était fait. Et on a pu se retrouver à une dizaine de personnes.
C'était super de se retrouver en vrai et pur le repas, j'ai fait au mieux. En entrée, o avait le choix entre une ballottine de canard (colvert) au foie gras ou une terrine de saint Jacques et langoustines aux légumes anciens. Le plat était au choix, un filet de dorade à la crème de langoustines (sans crème) ou un filet de poulet (de Loué). En dessert, un assortiment.
L'après midi, c'était un cake au thé. Naturellement, il y avait plusieurs sortes de pain (les clients normaux, n'avaient droit qu'à une seule sorte de pain).
Ensuite, j'ai commencé à mettre au point ma carte. Au début je n'avais que certains plats qu'il était possible d'avoir en classique ou en SGSC. Mais je suis arrivé à faire la totalité de la carte dans les deux variations. Sauf quelques rares exceptions du genre une sauce au camembert ou e n'arrivais pas à remplacer le camembert.
J'ai bien aimé cette période ou des gens pouvaient aller au restaurant et ne pas se priver et quand j'ai du arrêter, cela m'a surtout fait mal pour ces personnes là.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16716
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Je n'ai jamais mis en scène des photos de plats. C'était toujours au moment du dressage, juste avant d'envoyer le plat aux clients.
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Colocataire
- Messages : 4316
- Enregistré le : 20 juil. 2014, 15:01
- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
Et qui sait? Peut'être que tu renouvelleras cela différemment.
Pour l instant va faire mumuse avec ta wature et surtout remets toi de ton opération
Et pas (trop) de bêtise(s) en absence de Chantal...
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16716
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- sansan973
- Colocataire
- Messages : 3432
- Enregistré le : 23 sept. 2013, 19:19
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Franche-Comté
Re: Restaurant étoilé SANS GLUTEN à Lourmarin
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 2 Réponses
- 2086 Vues
-
Dernier message par Subliminette
-
- 22 Réponses
- 3797 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 5 Réponses
- 4600 Vues
-
Dernier message par petzouille
-
- 5 Réponses
- 4548 Vues
-
Dernier message par marya
-
- 2 Réponses
- 1997 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 0 Réponses
- 2489 Vues
-
Dernier message par miminana
-
- 2 Réponses
- 7372 Vues
-
Dernier message par saralou
-
- 9 Réponses
- 2323 Vues
-
Dernier message par frydek
-
- 12 Réponses
- 2423 Vues
-
Dernier message par valerie024
-
- 3 Réponses
- 1842 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 29 Réponses
- 4097 Vues
-
Dernier message par athéna
-
- 10 Réponses
- 1458 Vues
-
Dernier message par rochelle
-
- 10 Réponses
- 1480 Vues
-
Dernier message par Elise0712
-
- 0 Réponses
- 1605 Vues
-
Dernier message par LaetVeg