Menu du mois de mai 2015

[Laurette]

Dernier message de la page précédente :

@ Cybelia : ...."Petite nuit"...ah bon...mais pourquoi donc ?!!! (Un peu de mal aussi ce matin )

@ Sansan : hélas, ce n'est pas moi qui ai préparé le poulet Yassa...je ne peux donc pas t'aider utilement mais...il y a des recettes sur le net à adapter. Futée comme tu es, tu vas trouver et même nous poster LA recette !!!

[sansan973]

@ Sansan : hélas, ce n'est pas moi qui ai préparé le poulet Yassa...je ne peux donc pas t'aider utilement mais...il y a des recettes sur le net à adapter. Futée comme tu es, tu vas trouver et même nous poster LA recette !!!

Déjà à fond dans la recherche! Tu as bien deviné Laurette!
je pense que mon prochain crumble rhubarbe banane va bientôt venir étoffer les recettes cuisine aussi!
(ça fait plusieurs jours que l'appel des rhubarbes du jardin vient à mes oreilles! je ne vais plus résister longtemps! )

[Laurette]

Génial !!!!! Tu es la reine de notre cuisine !

[sarah]

Bonjour,

J'ai promis à Laurette de venir ici prendre quelques idées de menus et recettes et surtout de noter ce que je mange afin de m'aider un peu en cette période difficile pour moi coté alimentation et flemme !

Donc hier soir :
250 g de fraises (bio) saupoudrées d'un peu de sucre roux, quelques bûchettes de chèvre Soignon (je ne sais pas combien), 1 yaourt brebis bio, 1 fromage blanc brebis bio, 1 paquet (petit) de chips.

Ce matin :
Thé vert léger sucré avec un petit morceau de sucre roux, 2 craquottes "Le pain des fleurs" au quinoa avec du beurre le Fleurier et du miel de lavande.

Ce midi :
1 sandwich fait avec du pain sans gluten sans lactose et du jambon blanc sans gluten, une pompotte pomme/pêche, un mini cake aux raisins SGSL.

15h30 : boisson faite avec lait d'amande en poudre, poudre de caroube et sucrée au miel de thym.

[Collette]

@ Sarah : c'est en notant ce que tu manges que tu vas t'apercevoir de toutes tes erreurs, surtout que tu connais bien cette alimentation.
C'est plus facile quand c'est écrit

[Laurette]

Bon, Sarah, on prend tes menus du jour ! Allez, au tableau !!!
Qu'est-ce que je remarque ?
- Les bûchettes de chèvre + yaourt et fromage blanc de brebis !!! (Pas sérieux ça, Sarah !!!)
- les chips...si c'est une fois en passant....
- un peu de sucre et un peu de miel
- le beurre le Fleurier...euh je viens de regarder la composition...il y a du lait là-dedans, non ???!!!
- cake industriel
- Et surtout je ne vois....aucun légume frais (grrrrr) et pas de protéines à part le jambon (j'exclus les laitages d'office) !
En résumé (et tu le sais) : un peu trop de sucre, des laitages interdits ++, des repas destructurés et aucun légume

Allez, je te propose de nous accompagner à nouveau dans un 100% seignalet !! D'acc ???
Je suis persuadée que du coup tes migraines partiront comme elles sont venues !

[sarah]

Je me suis trompée, le "beurre" c'est pas du Fleurier c'est du St Hubert 41 Oméga 3.

Ce soir : j'ai fait un effort, mais j'ai plus grand chose dans le frigo, faut que j'aille faire des courses demain :
Grosse salade composée de coeurs de palmier, fonds d'artichaud, thon au naturel, arrosée d'huile d'olive bio et vinaigre de cidre, et après une bûchette de chèvre (mais je n'en mangerai pas plus, y en a plus dans le frigo ! )

Les laitages interdits ça exclue aussi les yaourts et fromages de brebis et chèvre ?
Parce que je suis allergique au lait de vache mais pas au lait de brebis et chèvre.

Merci pour vos conseils

[Collette]

@ Sarah : le lait : ce sont tous les laits de tous animaux sous toutes les formes : à proscrire, même si on ne t'a détecté aucune intolérance.

Menu du jour :
p'tit déj : comme d'hab
10h mandarine-œuf cru- rien à boire, puisque je partais
13h : potage
crevettes et 1/2 avocat
céleri-ragoût de bœuf-crudités
1/2 poire
ricorée

16h : petites crevettes grises- l'autre demi-poire

souper : potage
céleri- ragoût de bœuf-crudités
fraises du jardin
chicorée

coucher : kombucha

[Laurette]

Ah non, Sarah, plus aucun lait animal !!
Dorénavant, tu vas acheter un max de fruits et légumes, des protéines aussi (viande, oeufs, poisson), et quelques fruits secs et oléagineux en cas de fringale...
Ensuite, tu files à la cuisine pour inspirer tes menus et hop, tu vas te régaler et tu auras la tête et le coeur légers !!
A demain pour tes menus !!!

[Laurette]

Oup's, j'ai oublié mes menus du coup !

ce matin : un verre de lait de riz et une banane en 4ème vitesse !
vers 11h : un schweppes sur un marché super (et non pas un supermarché )
à midi
- radis du jardin à la croque
- fin du poulet aux petits pois
- un café/coco pour tenir le choc (n'est-ce pas Cybélia ?)
ce soir
- un pastis transparent + des pistaches
- salade verte
- ceviche de lieu noir (sur une idée de Sansan) avec basilic frais j'adore !!!!!
- clafoutis à la rhubarbe.../banane/fraises...de Saltarella

Allez, je file au "lit on dort" ! Reposez-vous bien...

[saltarella]

@Super Laurette tes menus donnent envie miam!
Menu d'hier:
Matin: Crème Budwig + 2 cafés
Midi: riz au coco avec sardines + clafoutis à la rhubarbe
Goûter: 1 pomme + kombucha
Soir: Artichaut vinaigrette + énorme assiette de crudités, tomates cerises, concombre, carottes, fenouil, poivrons, gingembre + clafoutis à la rhubarbe + 1 carré de chocolat

Bonne journée!!

[sansan973]

- ceviche de lieu noir (sur une idée de Sansan) avec basilic frais j'adore !!!!!

il faut rendre à César ce qui est à César......le ceviche c'est une idée d'athena!

[Laurette]

Oup's !!! Pardon Athéna....
C'est sans doute parce que Sansan est à fond en cuisine en ce moment !

[caribou]

Bonjour,
c'est vrai vous êtes tous à fond en cuisine en ce moment et vous nous donnez de bonnes idées pour se régaler
@Sarah : si le fromage te manques, un peu de sojami de temps en temps ça fait plaisir !
hier matin un bon café et 2 tranches de pain à l'abricot
11H quelques amandes et raisins secs
midi reste de riz d'hier avec calamars et sardines à l'huile +sojami sur 2 pains de fleurs+ un petit café + 2 carrés de chocolat (besoin de rester éveillée au cours de couture....)
goûter infusion verveine+ la dernière crêpe sarrasin avec quelques fraises
soir salade verte saumon fumé + cote de porc + galette de courgette + yogourt soja

Après relecture je me suis rendue compte que la journée avait manqué cruellement de fruits et de légumes par rapport à d'habitude ....hou hou hou
Bon WE à tous

[cybelia67]

Hello ... Alors ce matin .. Jour de la Saint Didier ... Hein Laurette ....
2 tranches de pain des fleurs avec mini cuillère de miel .... Café et kiwi .... Et avant j avais bu un jus de citron avec un peu d'eau
Midi saumon fume avec quinoa et tomates en entrée
Ce soir .. On verra ... J'ai encore du mal a planifier
Bonne journée

[Laurette]

Eh ben....ça devait arriver ! J'y ai pensé toute la semaine et ce matin....j'ai oublié la St Didier !!! Honte sur moi !!!!