Menus de juillet 2014

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anonyme12
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Menus de juillet 2014

Message par anonyme12 »

pêche et 1 œuf sur le plat

salade et aiguillettes de canard
potage cerfeuil
Sla Nes 7.2014.jpg
Sla Nes 7.2014.jpg (116.97 Kio) Vu 5077 fois
=> les billes sont des noix de macadamia salée.

cerises et fantaisie coco au chocolat noir

salade de pomme et betterave
cake tomaté avec beurre de coco
cake tomate 7.2014.jpg
cake tomate 7.2014.jpg (113.71 Kio) Vu 5077 fois
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p310483" onclick="window.open(this.href);return false;


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Maga
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Re: Menus de juillet 2014

Message par Maga »

matin: Pêche plate-fraises
pain-confiture
thé

(j'ai essayé de prendre les fruits en premier ce matin car j'ai lu que ce n'était pas bon de les prendre en dernier, mais j'ai eu un peu mal au ventre après. De plus ce petit déj ne m'a pas trop calée, j'avais faim 2h après!!!!! Je pense me mettre peu à peu au petit déjeuner salé, c'est ce qui me cale le mieux le matin).

midi: salade de crevettes et mangue verte (resto thailandais)- riz gluant

collation: pain-confiture
thé

dîner: tomate-concombre-olives noires
flan de courgette Laurette ( :super: ) (le nombre de tranches consommées sera ici tenu secret :mdr3: )
un peu de cabillaud

J'ai drastiquement réduit ma consommation de riz et de pâtes au riz. Par contre je ne peux me passer de pain (riz-sarrasin) pour l'instant et je suis consciente que les préparations type flans ou gâteaux en contiennent aussi. Mais j'avance, j'avance :-)
De plus j'essaie de consommer moins de sucreries type gâteaux, biscuits, chocolat (enfin, je me dis qu'il faut que je pense sérieusement à essayer d'en consommer moins) mais aïe aïe aïe, c'est duuuuuur!!!!! Le forum est tellement dense, j'essaie de trouver petit à petit des astuces et des réponses à mes questions...


32 ans, eczéma et asthme depuis l'enfance, fatigue chronique depuis une dizaine d'années, et peu à peu, déprime, douleurs chroniques classées comme fibromyalgie par mon médecin, problèmes digestifs se sont installés...
J'étais au bout du bout quand le régime SGSC m'a sauvée...alimentation tendance Seignalet depuis novembre 2013 + compléments alimentaires, je revis!!!
Profil Supprimé

Re: Menus de juillet 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour les colocs
je n'avais pas "capté" qu'on est en Juillet... fichtre que ça passe vite :mdr3:
Maga a écrit : ce petit déj ne m'a pas trop calée, j'avais faim 2h après!!!!! Je pense me mettre peu à peu au petit déjeuner salé, c'est ce qui me cale le mieux le matin
Bien vu Maga, rien de tel qu'un apport de protéines animales au petit dej pour prévenir ces problèmes de faim intempestive. :super:

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi:
melon,(gros!) tellement juteux, gouteux, tendre et rafraîchissant que je l'ai terminé en 1 fois; ensuite j'étais si bien repue que je ronronnais :mdr3:
Après midi:
Une omelette archi baveuse à l'oseille et aux échalotes.
Soir:
laitue blonde, oignons nouveaux, estragon, courgettes crues (huile de colza, vinaigre de cidre)
Chou fleur vapeur avec curry
After:
3 abricots et une infusion Clair de Lune.
ensuite un gros dodo de sept heures.
Bonne journée à tous
:fleur1:


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Re: Menus de juillet 2014

Message par valerie024 »

mon menu de hier :

matin : 1 jus de citron

midi : salade composé : graines germées + courgette cru + haricots verts cuits + escalope dinde pané à la poudre d'amande

17h : clafouti 1 part avec canelle
+ 2 carré de choclat noir

20h : graines germées + laitue + haricots verts + jambon de pays
tisane

mes allergies sont revenues éternuement, nez qui coule, moins qu'avant mais quand même là, le candida rattaque mais je me laisse pas faire je poursuis le régime avec pleins d'épices sur tous mes plats, j'y arriverai !!
je pense aussi que mon otite carabiné vient aussi de là, tout est liè. Je me suis faite avoir en prenant du sucré à l'apéro (pineau) ces derniers temps je pense, là est mon erreure !! vigileance !!


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Re: Menus de juillet 2014

Message par khanel3 »

vous ne mangez rien le matin !!!!

Avec la chrononutrition, je me suis habituée à manger assez le matin ! c'était pain + fromage
Maintenant je mange pain sans gluten et purée d'amandes complètes + thé

Petite question : vous prenez quoi en apéro ?


anonyme12
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Re: Menus de juillet 2014

Message par anonyme12 »

khanel3 a écrit : Petite question : vous prenez quoi en apéro ?
kombucha ou mieux, kéfir (si apéro)
voir étagère du cru - les boissons


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Maga
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Re: Menus de juillet 2014

Message par Maga »

khanel3 a écrit :vous ne mangez rien le matin !!!!

Avec la chrononutrition, je me suis habituée à manger assez le matin ! c'était pain + fromage
Maintenant je mange pain sans gluten et purée d'amandes complètes + thé
J'ai découvert ce concept de chrononutrition...hier et cela m'a décidée à manger plus copieux et salé le matin. Une phrase m'a beaucoup marquée, qui disait que le repas de midi était plus destiné à marquer une pause dans la journée qu'à véritablement se nourrir, car à cette heure de la journée l'organisme ne peut faire face à la digestion d'un repas copieux. Etant systématiquement fatiguée après le repas, je vais peu à peu m'habituer à mieux/moins manger le midi.

mes repas d'aujourd'hui (je rappelle que je suis donc dans une phase de tests, si vous repérez des erreurs grossières dites-le moi svp, je veux progresser et me sentir mieux! )

matin
-filet de poulet (env 60 grammes)
-quelques tranches de concombre
-un verre de jus de tomate + autres légumes
-une tranche de pain riz-sarrasin (au lieu des 3 ou 4 habituelles)
-thé

J'étais bien calée donc j'ai pu prendre un déjeuner plus léger que d'habitude
-julienne de légumes (courgettes-tomates-carotte) vapeur
-un peu de cabillaud
-2 dattes

plus tard 2carrés choco, 1 banane

soir
-pain de courgettes (il va m'en rester pour la semaine...)
-jus de tomate
-découpes de dinde et haricots verts, le tout cuit à la vapeur
-yaourt soja vanille
-une infusion

première question: est-ce que ça ne fait pas trop de manger des protéines animales 3 fois par jour? Le problème est que j'ai un très bon appétit et que je ne souhaite pas maigrir, et comme je diminue déjà pas mal les céréales et que je souhaite aussi diminuer le sucre, J'ai l'impression qu'il ne me reste plus grand-chose de "solide"!
Tiens, en parlant de sucre, je vais aller voir s'il existe sur le forum un topic sur le sevrage du sucre, car ouïe aïe aïe, j'essaie de diminuer un peu mais c'est duuuuuur!!!!!!


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Laurette
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Re: Menus de juillet 2014

Message par Laurette »

Moi je dis : Bravo Maga ! Tu piges vite !!! :mdr3:

ce matin
- tisane "joie de vivre" + 3 abricots
à midi (invités au resto) Nickel !! :)
- salade composée : mesclun/tomates/courgettes crues/olives noires (j'avais retiré les tranches de gruyère)
- petit entre-deux avec champignons à la grecque, saucisson artisanal et cornichons
- mix-grill (poulet/agneau/magret de canard) + légumes croquants
- (je passe le magnifique plateau de fromages sous silence......)
- salade de fraises
- café
vers 16H : une menthe à l'eau à la maison de retraite ! :ange: Ben voui....j'avais soif après la lecture à haute voix des Lettres de mon moulin !!! :mdr3:
ce soir
- mini carottes du potager à la croque
- salade "fuzitu" : batavia/courgette crue/tomate/amandes effilées/graines de tournesol
- yaourt au soja à la mangue
:coucoucou: :coucoucou: :coucoucou:


Laure
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Re: Menus de juillet 2014

Message par valerie024 »

menu de hier :

matin : fruits rouges + creme coco

midi : graines germées+salade+courgette cru+ poivron/oignons cuit + jambon cru

18h : 1 grosse part de clafouti canelle

20h30 : graines germées+chou chinois + sardine a la tomate (conserve)
curcuma+ail

tisane


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Re: Menus de juillet 2014

Message par sansan973 »

Coucou les colloc, voici une revenante des menus! (j'ai honte :inlove: même si je n'ai pas fait d'écart malgré une semaine de formation difficile pour trouver des restos avec alimentation compatible).

Hier :
Matin : Pain SGSC confiture de cerises maison, jus d'orange
Midi : Salade composée : salade verte du jardin (faut vraiment que je pense à vous mettre des photos de mon potager!) + pdt du jardin + oignon + jambon cru + graines. yaourt soja en dessert
16h : 1 tranche de gâteau SGSC fait spécialement pour moi par une collègue qui a fait son pot de départ du service! Trop gentille! (c'était une sorte de gâteau au yahourt) Elle a du partie en expédition au magasin bio pour trouver ce que je pouvais manger! :super:
Soir : asperges + salade de tomates et reste de jambon cru. qq fraises du jardin.

Ce Matin : j'ai redécouvert la crème budwig que j'avais un peu délaissée ces temps ci. Pour une fois j'ai pensé à faire tremper mes amandes la veille! :winner: Je l'ai agrémentée de framboises et cassis du jardin, un délice. + 1 verre de kombucha gingembre
Midi : salade de pdt, haricots, échalottes, oeuf,graines de sésame noir et graines germées de radis (ma première récolte de l'année! re-honte)
Ce soir: ...... je ne sais pas encore

bonne journée!
:bisou:


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Re: Menus de juillet 2014

Message par Laurette »

Alors....re-bienvenue à la cantine Seignalet, Sansan !!! :mdr3:

ce matin
- eau tiède et jus de citron +.........les deux premières grosses figues du jardin, cueillies par mon mari !!! :miam: :miam:
à midi (chez un copain)
- champagne (cette fois j'arrête...je ne le digère pas du tout et pourtant c'était du bon :( )
- crudités à la croque : courgette/tomates cerise/carottes/radis
- salade verte
- saucisse de canard/saucisse de porc/andouillette
- frites maison
- cerises
Et je crois que je redémarre mon allergie solaire.....grrrrrrrrr
ce soir
- reste de salade d'hier + graines germées
- une tranche de cake à la courgette
Je file au ciné voir le court métrage d'un de nos villageois... :) Bonne soirée !!


Laure
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Re: Menus de juillet 2014

Message par Maga »

Matin
2 oeufs coque (un seul aurait suffit, je me sentais un peu lourde après :-/), 2 tranches de pain, jus de tomate, thé, un peu de purée d'amande

midi
légumes vapeur: chou-fleur, 1/2 pdt, courgette, haricots verts;
mini reste de cabillaud et de dinde
compote pomme-mangue, 1/2 yaourt soja; une madeleine

aprem
1 banane

apéro
concombre/olives noires/jambon serrano/
jus de tomate

soir (tard, m'étais endormie....)
légumes de ce midi avec vinaigrette, salade verte
reste de yaourt au soja; une compote


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Re: Menus de juillet 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour les :ange: colocs

J'aime quand il y a du monde à "la cantine"!
Tu progresses super bien Maga. Si tu ressens le besoin de protéines animales plusieurs fois par jour ne t'en prive pas, peu à peu tes besoins vont évoluer; tu es en phase de transition. Il me semble qu'une fois les exclusions actées et les cuissons revisitées, la priorité c'est bien de traquer les sucres, et pour cela les protéines sont une aide de qualité. :super:

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi:
Bâtonnets de fenouil cru
Tagliatelles de courgettes crues au thym
Tomates farcies
Après-midi:
1 thé noir tout léger, melon
Soir:
Laitue croquante, estragon, oignons nouveaux
courgettes, justes "tombées" à la poêle avec des échalottes
After:
Infusion de mélisse avec un filet de citron, 1 pêche

Passez une belle jounée
:fleur1:


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Re: Menus de juillet 2014

Message par valerie024 »

menu de hier (pas top je préviens !!)

matin : oeufs a la coque

midi : salade graines germées+courgette cru+salade et jambon pays

18h : 4 pains des fleurs avec tapenade maison

20h30 : à la pizzeria
1 pineau (pas bien du tout)
1 steak tartare avec frites (j'en ai mangé 8)+ salade
1 infusion tilleuil

retour de la pluie pour le week end !!! grrr


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Elisa76
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Re: Menus de juillet 2014

Message par Elisa76 »

Allez j'essaie de me remettre sérieusement à poster mes menus, j'ai du mal à être rigoureuse dans quoi que ce soit en ce moment, il faut que j'arrive à m'y tenir !

Pour hier :

matin
tisane + demi sucre
une tranche cake carottes/noisette SGSC

midi
courgettes + pommes de terre nouvelles (de notre potager) revenues à la poêle avec un peu d'huile d'olive

collation
lait de riz + cacao

soir
quelques arachides (pas bien) + un verre de vin blanc (pas bien non plus)
oeufs sur le plat avec ciboulette fraîche + salade verte


Rhumatisme psoriasique depuis 2007, diagnostiqué début 2012
Arthrose cervicale C5-C6, lordose lombaire, discopathie L5-S1

Seignalet depuis le 5 janvier 2014
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