Menus de Janvier 2014

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valerie024
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par valerie024 »

Dernier message de la page précédente :

hier :

matin : jambon cru

fin de matinée : 3 poignées de noix de cajou :craque:
pas le moral j'ai craqué mais je me suis ressaisie !!

midi : dinde aux oignons + legumes crus

aprem : noix de coco+banane canelle

soir : maquereau au four au pineau
+ salade et legumes crus

tisane pour dormir !! dormi 5 heures j'etais épuisé, ça m'a fait du bien
toujours trop de mal a parler, beaucoup eft hier.


Dysphonie - Début RS 04/05/13
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Laurette
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Laurette »

Il fait gris-gris....pffffff !

Hier
matin
- tisane + salade de fruits frais

midi
- grosse salade d'endives + graines germées (alfalfa/radis/fenouil)
- petite côte de porc

16h
- tisane + 5/6 dattes

soir (des amis à dîner...)
- un verre de crémant à la châtaigne + pistaches
- grosse salade de mâche/sucrine/endives/carottes râpées/échalotes/pistaches
- joues de porc en pot au feu
- 3 cuillerées de salade de fruits (orange/pommes/banane)
Un gros baiser à tous (j'ai loupé le coche...c'était hier la journée des câlins !!! :fetep: )


Laure
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yin
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par yin »

Eh oui Laurette ; gris, froid, humide... tout pour plaire !

matin : 1 thé vert ,

10h : 1 caroube au lait de coco

11h : 1/2 avocat

13h30 : escalope de dinde au curry et mesclun + sauce

15h : 1 chicorée

17h : 1/2 pâte de fruit

soir : 2 oeufs au plat et des pdt vapeur avec un peu de ghee.

Soirée : thé vert


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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Profil Supprimé »

Merci pour les bisous-câlins Laurette, je ne savais même pas que ça existait la "journée des câlins" ! c'est international ou bien? :mdr3:


Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir
10h:
Noix de coco fraîche
Midi:
betteraves rouges (la moitié crue, l'autre moitié vapeur)
pousses de brocoli
hareng cru (mi séché au torchon dans le frigo)
Oignons rouge marinés au thym
17h:
Thé vert (le tanin me manque... dingue non? une vraie addiction le thé noir je vous dis...)
Soir:
Fin de la potée au chou
Pistaches et cajous
After:
Verveine/citron, 3 clémentines

Bonne journée à tous
:fleur1:


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Laurette
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Laurette »

La journée des câlins...ce doit être une invention récente et même si les journées de ceci ou cela ne me plaisent guère dans le genre "obligatoire"... ma foi dans ce cas : "abondance de douceurs ne nuit pas " !! :kiss2:
Pierrette, tu m'as fait envie avec ta noix de coco, du coup j'en ai acheté une !! :miam:

Hier
matin
- tisane + reste de salade de fruits

midi
- grosse salade verte + graines germées
- risotto préparé avec le bouillon du pot au feu bien relevé :miam:

soir : apéritif dînatoire chez des voisins
- 2 petites flûtes de crémant
- assortiments de piques, petites cuillères et cocottes + foie gras....j'ai eu de la chance, la plupart étaient compatibles, ouf !! (J'avais parlé au préalable de ma nouvelle alimentation)
- une coupelle de sorbet à la pomme maison :miam:

Et j'ai vu de près un thermomix pour la première fois de ma vie, impressionnant !! :mdr3:
Bonne journée, les colocs !!


Laure
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par sansan973 »

Hier :
matin : café, jus d'oranges, 2 tranches de filet de poulet
midi : haché végétarien + légumes, yaourt
17h30 : qq tranches de saucisson
soir : crêpes party (SGCS évidement) avec légumes (oignons, poivrons, courgettes) et jambon cru ou bacon pour le salé. Pour le sucré, purée d'amandes+ poudre d'amandes et amandes effilées + miel pour la première, huile de coco + poudre coco + miel pour la seconde.

Les enfants (et le mari) ont adhéré 100% avec les crêpes SGSC! :fetep:


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keditchi
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par keditchi »

Super ta crêpes-party Sansan ! Très bonne idée ça !
Bon pour moi aujourd'hui ce sera :

matin : jus de carottes (beurk, c'est du tout prêt bio mais je préfère nettement celui qui sort de ma centrifugeuse !!!) c'était un test et ananas frais en tranches.

Midi : salade cœur de laitue + celeri branche + brocoli + pavé de saumon cru + tomates cerises bio + vinaigrette colza


goûter : une pomme et une poire + 1 infusion de menthe + carré de chocolat noir

Ce soir : lapin à la bière brune (+ 1 cuillère de gelée de groseilles dans la sauce) + haricots verts + patates vapeurs (pour les autres) + clémentines et litchis en dessert


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Profil supprimé 55 »

Bonjour tout le monde,je vais retaper mon menu d'hier car je viens de me rendre compte que mon message n'a pas fonctionné ou j'ai fermé la page trop vite.....

Matin: 3 tranches grillées pain SGSC avec un peu de margarine
puis thé vert

12h: assiette mache, champignons crus, graines germées avec sauce vinaigrette tamari
puis poireaux vapeur et une saucisse (qui a eu beaucoup de mal à passer....)

16H: salade de fruits (pomme, orange, banane)

Soir: apéro dinatoire avec beaucoup de chose compatibless
1/2 coupe de champagne et un petit verre de vin :fetard:
légumes crus, poissons fumés, pâté maison "mamie" avec pain SGSC, mélanges de graines,crevettes, saucissons


fibromyalgie diagnostiquée en 2009 + psoriasis depuis l'enfance (peu étendu) et autres joyeusetés que j'ai pu identifiées quand elles ont disparues grâce au régime Seignalet!!!
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flöchen
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par flöchen »

Laurette a écrit : Pierrette, tu m'as fait envie avec ta noix de coco, du coup j'en ai acheté une !! :miam:

ben, nous sommes au moins trois à en manger en ce moment alors :mdr1: en milieu de journée, cela donne du tonus (gras) :super:

matin: budwig
midi: avocat/thon mayo , salade chou blanc/carotte/blanc de dinde.
une mousse choc maison.

ce soir ce sera endive et oeufs bio rapidement brouillés.et compote je pense. :fleur1:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Profil supprimé 55 »

Alors chez moi aujorud'hui:
Matin: crème budwig
puis thé vert au citron plusieurs fois dans la matinée (j'avais mon thermos aujourd'hui!!!)

Midi: champignons crus, endives crues, pousses de trèfle: vinaigrette tamari
et 2 tranches de jambon de bayonne

16H: une pomme, une banane et une orange
ben quoi, j'arrive à tenir compte des associations d'aliments pour les repas alors pour les fruits, je me rattrape au gouter!!!! :fete5:

18h30: 2 litchies

19H30: courgettes et tomates farcies, champignons crus, quelques dés de haddock fumé (restes apéros hier soir) et romanesco cru


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Re: Menus de Janvier 2014

Message par yin »

ce matin : thé vert
puis 2 craquottes à l'huile de coco avec 1 caroube au lait de coco
puis 1 oeuf au plat

midi : 1 tr de roti de porc à la poèle et le reste du mesclun + vinaigrette + 1 craquotte sarrazin

15h : 1 thé vert

soir : lingots aux oignons avec basilic et .... Je ne reviens pas sur son nom...

21h30 : 1 chicorée


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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Laurette »

Le nom de quoi, Yin ????
Chez moi... c'était...

ce matin
- tisane + un kiwi

à midi
- énorme salade de chou chinois et carottes râpées avec vinaigrette au cumin
Très bon le chou chinois, c'est doux et croquant à la fois :) Merci Valérie !
- un morceau de saucisse au chou

17h
- tisane + 3 congolais... (les petits gâteaux :mdr3: )

ce soir, chinoiseries à la maison !
- un rouleau de printemps
- 3 bouchées vapeur à la crevette
- des pâtes de soja aux champignons noirs et pousses de bambou
et puis... :ange: je n'ai pas pu résister au nougat et surtout au gingembre confit ! :ange:

Bonne soirée et bonne nuit les copains !


Laure
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Francine »

Allez, je reviens vous voir, après un moment de réadaptation au décalage horaire et à la chaleur. Je sais que vous m'enviez, et pourtant, j'ai les jambes lourdes dès que je reste un peu debout, mon médecin m'a fait acheter un gel aux huiles essentielles...

Bon.
Petit déjeuner Ma crème Budwig au lait de soja et aux fruits locaux, banane, ananas, papaye et aussi pomme, et aussi graines de lin et sésame moulues, avec un peu de jus de citron.

Midi:salade verte,tomate, germes de soja.
Une darne de daurade coryphène poêlée à l'huile d'olive avec pommes de terre à l'eau. Et une tranche de pain sans gluten avec un peu de fromage de chèvre. Mon pain sans gluten est bien friable et sec, je n'ai plus l'habitude de le faire et n'ai pas trouvé de bonne farine, pour le moment;

Collation: Thé et 2 biscuits sans gluten, pas terribles.

Et ce soir ce sera une bonne ratatouille que je suis en train de faire cuire, avec un dessert au soja à la vanille.
Bonne journée les colocs qui allez vous lever pendant ma soirée!


Arthrose de la hanche et des lombaires. Essai du régime Seignalet depuis mars 2011 et nette diminution des douleurs.Tendinite à l'épaule droite depuis mi- janvier 2013, diagnostiquée en mars avec arthrose cervicale. Régime strict chez moi mais entorses chez les autres..
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Profil supprimé 55 »

Tu me fais saliver FRancine avec ton mai mai, pour moi le meilleur poisson!!!!!
Mais je te comprends pour la chaleur, pas facile à gérer!!!
Bises des popas!!!


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Re: Menus de Janvier 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour Francine
Pas facile ces changements de climat, hein? En tout cas merci pour les photos, elles sont superbes et nous ont fait bien plaisir!
Francine a écrit : j'ai les jambes lourdes dès que je reste un peu debout,
Et une tranche de pain sans gluten avec un peu de fromage de chèvre.
Pour les "jambes lourdes tu devrais "pister" le soja... par forcément très sain pour toi la soja ...
Quant au fromage de chèvre, heu, ben tu sais ce que j'en pense aussi... Si c'est un "écart" ben tu le notes ici; si c'est une habitude, je tiens à rappeler aux colocs, qui risqueraient de ne pas bien comprendre et d'être "tentés" d'en faire autant, que cela n'est pas "Seignalet" du tout du tout, et que l'absorption de fromage est de nature à compromettre leur rémission... :ange:

Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir
Midi:
Chou" blanc" cru râpé, carottes idem, oignons rouges marinés
Ecrasée de pommes de terre aux champignons des bois
17h:
Thé vert, 2 kiwis (production locale)
Soir: (j'avais des convives)
Verrines pamplemousse, crevettes, roquette
Piperade : courgettes et poivrons de l'été (décongelés), oeufs "brouillés, jambon cru et chorizo (bio, compatible)
Pousses de brocoli (ils ont tout "ratissé, j'en ai plus... :mdr3: )
Compotée de pommes (maison) avec des noisettes concassées
J'avais préparé un pain SGSC pour eux, ils se sont fait des tartines avec de l'huile de coco et ont adoré!

Bonne journée à tous
:fleur1:


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sansan973
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Re: Menus de Janvier 2014

Message par sansan973 »

Hier :

Matin : café, jus d'oranges, 2 tranches de filet de poulet

Midi : reste de haché végétal + légumes, yaourt

17h : qq tranches de saucisson

Soir : poisson, épinards, pdt


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