Menus d'août
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Menus d'août
- 9H30' : 1 smoothie (un peu léger, mais Nestor est en mode "régime vacances")
Recette : 1/2 banane congelée, cresson d'eau, 1/2 mangue, 1/2 lime, 1/2 tr d'ananas congelé, 1 pincée de cannelle, 150 ml de jus de pomme, 150 ml d'eau.
- midi : salade Nestor et 100 g de rumsteak cru.
- Collation 16H30 - 17H : nectarine + 1/2 barre protéinée faite maison *.
- 19H : 1/2 melon galia et jambon cru. 1 tr de cake curcuma et 1 mousse au chocolat. * Je suis un régime low carb en ce moment, façon Nestor
total de la journée : 1600 K/cal visé mais ce sera plus prêt de 1800 K aujourd'hui
On s'en fout : Ce qui compte c'est de limiter le pic de glycémie (...).
=> Je modère les glucides jusque la collation de 17H afin d'obliger mon organisme à fonctionner en mode combustion des lipides (principe du nouveau régime Atkins). Atkins revisité par Nestor, pour tenir compte des critiques "étayées".
Je suis à ma 2ème semaine (avec complément pour limiter les effets secondaires).
j'en reparlerais plus tard, disons dans 3 mois. Pas de question sur ce dernier point dans ce post
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Re: Menus d'août
édité
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Re: Menus d'août
Salade, olives, courgettes, tomates... à compléter je pense
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait
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Re: Menus d'août
oui pour salade : +1.
laitue et mâche
1/2 oignon rouge, 5 pois de raisins, qques baies de myrtilles, 1/2 pomme, 1/2 poivron rouge, concombre, pousses de graines germées, amandes effilées, 1/4 de jus de citron et olive,
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Re: Menus d'août
Ce matin: crème Budwig (comme toujours)
Ce midi: escalope de veau et poivrons poêlés
Ce soir: salade composée = salade, tomates, oignons, poivrons jaunes, concombre, gésiers confits et/ou magret fumé.
Patrick
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Re: Menus d'août
9H30 : Smoothie aux mûres et à la cardamone
Midi : salade composée + omelette (2 œufs, tofu, ½ tomate).
17H : Une pomme et une demi-barre protéinée fait maison.
19H30' : Potage potiron + nouilles au poulet et petits légumes
Mendiants faits maison pour la salade du midi
Dans mes salades, pour varier, à la place de noix ou de graines de chia, je mets souvent 1 càs de mendiants faits maison (sans conservateur) afin d'avoir des acides gras non rancis. Composition du ravier en image:
2 càs de petites graines de citrouille
2 càs de graines de tournesol
2 càs de graines de xxx (?)
1 càs de raisins secs
1 cà thé de graines de sésame salé (5 %)
1 càs de noix de cajou
1 càs de noisettes
1 càs d'amandes effilées
- PatrickS
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Re: Menus d'août
Hier midi: tomate + salade, riz, oeufs au plat
Hier soir: épinards, quinoa, filet de maquereau juste poêlés
Devant la télé: yaourt au soja, 5 prunes jaunes, 1 kiwi, 1 pomme, 1 nectarine, 2 abricots
Patrick
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Re: Menus d'août
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki
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