Menus de Novembre
- cecilie
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Menus de Novembre
2 figues sèches
5 tranches de pain de fleur avec de la "graisse d'oignons" (ingredients: Huile de palme,Oignons grilles,huile de tournesol,pommes entre autre, garantie sans gluten et sans produits laitiers)
Midi
Salade d'endives(2) avec dés de jambon peu gras, 1 pomme, du gomasio, un peu d'huile d'olive, de vinaigre de vin a la framboise, du curcuma et du poivre
Pommes de terre a la poele avec 1 oignon et de l'ail et huile d'olive cuites a feu doux.
Ce soir?
on verra, peut etre une soupe de courge au curry et lait de coco
HLA b35 qui va de mieux en mieux
Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
- cecilie
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Re: Menus de Novembre
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- Xena
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Re: Menus de Novembre
ce matin
1 mug de chicoree liquide
4 tartines pain de fleurs chataigne avec de la creme d'amandes
baies de goji à 11 h (1cs)
midi :
maches
lentilles germées
rondelles de panisse poelé
foie de volaille
sauce vinaigre balsamique, huile colza / olive
2 carreaux de chocolat noir avec mon thé
17 h :
1 kaki et qq amandes
soir :
je reprends l'idée de cecilie , pour moi ce sera carottes /coco en potage.
1 yaourt au soja.
BONNE JOURNEE ET BON APPETIT !!!
xena
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- PatrickS
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Re: Menus de Novembre
En rouge, ce qui ne vas pas. Fait toi même cette graisse: faire revenir tes oignons dans de l'huile d'olives, puis rajoute du saindoux ou de la graisse de canard (bio bien sur). Et ne pas faire trop chauffer.cecilie a écrit : "graisse d'oignons" (ingredients: Huile de palme,Oignons grilles,huile de tournesol,pommes entre autre, garantie sans gluten et sans produits laitiers)
Patrick
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- cecilie
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Re: Menus de Novembre
Merci Patrick.
Pourquoi l'huile de tournesol est elle mauvaise? et les graines? et l'huile d epalme?
sûrement des questions auxqulles on a répondu 1000fois mais j'ai parfois la tête dure et la mémoire courte.
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- Xena
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Re: Menus de Novembre
est ce que c'est bon au gout la graisse d'oignons??? cela me parait dur le matin? non??
avec de la graisse de canard cà à l'air pas mal...
xena
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Re: Menus de Novembre
HLA b35 qui va de mieux en mieux
Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
Re: Menus de Novembre
Matin: une orange, une banane + une théière
Midi: assiette froide avec carottes rapées maison, betteraves rouges cuites vapeur, salade verte et radis. assaisonnement :huile de colza, vinaigre de cidre, gomazio, poivre, nigelle, graines de fenouil.
assiette chaude: pommes de terre en robe des champs cuites à la vapeur + 2 sardines (boîte) à l'huile d'olive
Goûter: Galette (farine de sarrazsin, de riz, de pois chiches) faite maison, avec miel citronné + thé
Soir: Quinoa (troisième tentative) avec petite ratatouille du jardin (sortie du congel)
After: pomme crue, infusion de verveine.
- PatrickS
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Re: Menus de Novembre
Le saindoux en allemand, c'est: Schweineschmalzcecilie a écrit :Graisse de canard, je ne trouve pas ca en allemagne, le saindoux, je ne sais pas mais je peux peut etre essayer avec de l'huile de coco....
L'huile de tournesol est trop riche en omégas 6 (inflammatoire), l'huile de palme est trop chauffée (trans) et mauvaise question écologie (déforestation, pas d'autres cultures)cecilie a écrit :Pourquoi l'huile de tournesol est elle mauvaise? et les graines? et l'huile d epalme?
sûrement des questions auxqulles on a répondu 1000fois mais j'ai parfois la tête dure et la mémoire courte.
Ca donne un goût agréable à la matière grasse qu'on peut tartiner ou mettre à fondre sur des pommes de terres...Xena a écrit :est ce que c'est bon au gout la graisse d'oignons??
Patrick
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