Du nutella Seignalet ?
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- cori
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- laziza
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Ce que tu décris ressemble au sirop de Liège que l'on trouve en Belgique.
http://lappart.aceboard.fr/74834-1859-1 ... -Liege.htm
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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J'en profite pour rebondir...Je reviens de mon magasin bio, et en regardant les chocolats noirs en tablette, sur chacun était inscrit "traces de lait et de gluten éventuels".
Connaissez-vous un chocolat en tablette conforme à Seignalet? Celui-ci l'autorise, ce serait dommage de s'en passer...
Merci d'avance!
- maï
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- Citation : La quiche en informatique
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Les mentions "peut contenir des traces de ..." sont mises surtout pour "couvrir" les industriels de l'agroalimentaire en cas d'allergie grave. Dans les usines il est difficile d'isoler parfaitement les unités de production.
Pour nous qui sommes intolérents, des traces ne sont pas dangereuses. Je consomme réguièrement des produits (chocolats, sorbets ...) qui pertent ces mentions et je n'ai pas constaté de réaction.
Tu peux donc déguster, sans inquiétude, un peu de chocolat.
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Sinon, après qqs petites recherches dont je deviens coutumier, je vous recommande les produits de ce site, initiallement prévu pour le maladie coeliaque, je crois:
http://www.exquidia.com/
Bonne soirée!
- seccotine
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Attention aux pâtes à tartiner des magasins bio, il y a souvent de l'huile de palme dedans, et c'est pas très digeste! [img]images/icones/icon9.gif[/img]
Comme je suis très gourmande, je fais ma pâte à tartiner moi même.
C'est rapide et facile, j'en fait un petit pot de temps en temps, ça se garde bien.
Voilà la recette :
Pour une tasse de purée d'amandes (blanche ou complète au choix):
1 cuillère à soupe de cacao pur en poudre
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
Mélanger la purée d'amandes et le cacao puis incorporer le sirop.
Variantes :
On peut utiliser toutes les purées qu'on veut : noisettes, amandes, noix de cajou ...
Attention au côté écœurant car les purées autres que celle d'amande sont très grasses.
Pour le cacao, je le remplace souvent par une bonne dose de chocolat fondu.
Pour le sirop :
Le sirop d'agave se trouve facilement dans les magasins bio et a l'avantage d'être neutre. On peut aussi utiliser du miel ou du sirop de riz.
La texture varie en fonction des quantités et des ingrédients.
La température du chocolat fondu semble aussi jouer.
Le résultat de toute façon se laisse toujours manger !!
Bon appétit !
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