gomme de xanthane

[babeth]

coucou
où peux t-on trouver de la gomme xanthane?
merci

[stanso]

Bonsoir,
il faut la commander en pharmacie, dans l'appart, il a un article sur le sujet mais je ne sais plus où?
Biz
Stanso

[ulricha]

il y en a là http://www.maisonpoetto.com/frame_produits.htm
biz

[julie_esthera]

Comment on utilise la gomme xanthane? à quoi ça sert exactement?

[jalno]

Je me suis renseigné dans une pharmacie au Québec, et dans certain magasin d'aliment naturel, et je n'ai pas encore trouvé.

[mulan]

Moi je m'interroge beaucoup sur la gomme de xanthane, car j'ai voulu en acheter à la coop bio, mais ils m'ont répondu qu'ils n'en vendaient pas car c'était sur la liste rouge des additifs. Ils m'ont effectivement sorti un petit guide des additifs, dans lequel la gomme de xanthane était inscrite comme potentiellement allergisante et irritante. Voià, qu'en pensez vous ?

[pinglu]

Bonsoir,
Moi, on m'a conseillé de la gomme de guar. J'en ai trouvé dans une pharmacie homéopathique qui fait ses préparations. C'est une poudre blanche très fine, comme de la farine de riz et qui sert en petite quantité à faire du pain sans gluten. Je n'ai pas encore essayé. Dès que j'ai fait un pain, je vous dis ce que ça donne.
[img]smile/zoumzoumzeng.gif[/img]

[izzaaa]

Bonjour,

La gomme de guar est un gelifiant naturel (guar gum si me souvenirs sont bons en anglais) de plus il est tres facile a trouver, il y en a normalement dans toutes les epiceries asiatiques ou vous l'aurez pour un prix derisoire. Si les conditions de fabrication vous inquietent normalement les magasins bios devraient en avoir aussi.
J'en ai mais je l'utilise tres peu.

Izzaaa

[jalno]

Finalement, je l'ai trouvé à l'épicerie dans le rayon bio.
Je cherchais trop loin.