besoin d'aide pour cuisiner

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syssy92
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besoin d'aide pour cuisiner

Message par syssy92 »

Bonjour,
J'ai décongelé des paupiettes est-ce compatible, je ne sais pas. D'habitude je les fais revenir avec des échalotes dans un peu de margarine et lorsque tout est bien doré, je rajoute du vin blanc et le les fais cuire pendant 45 mn. Comment adapter cette recette au régime seignalet ?

Je vous remercie de tout coeur

Sylvaine


anonyme12
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par anonyme12 »

syssy92 a écrit :Bonjour,
J'ai décongelé des paupiettes est-ce compatible, je ne sais pas. D'habitude je les fais revenir avec des échalotes dans un peu de margarine et lorsque tout est bien doré, je rajoute du vin blanc et le les fais cuire pendant 45 mn. Comment adapter cette recette au régime seignalet ?

Je vous remercie de tout coeur

Sylvaine
Il faut que ce soit du haché sans ajout de pain.
Les produits tout faits sont rarement SGSC.


syssy92
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par syssy92 »

Zut je n'ai pas pensé à ce "détail" j'ai acheté mes paupiettes chez mon volailler au marché !!!
Mais pour la cuisson ?


syssy92
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par syssy92 »

En fait, il doit y avoir du pain dans toutes les farces achetées à l'extérieur mais alors dans les saucisses de volailles du marché aussi ?


anonyme12
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par anonyme12 »

syssy92 a écrit : Mais pour la cuisson ?
Tu peux saisir brièvement chaque face 1 à 2 minutes (rôtir dans la poêle)
tu les cuis à la vapeur ensuite.


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Collette
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par Collette »

Il faut lire toutes les étiquettes si c'est préparé emballé ou tu demandes : c'est contraignant mais c'est comme ça que j'ai découvert que certains artisans mettaient du lait dans des boudins (qui n'étaient pas à la crème)


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par anonyme12 »

syssy92 a écrit :En fait, il doit y avoir du pain dans toutes les farces achetées à l'extérieur mais alors dans les saucisses de volailles du marché aussi ?
oui, très probable. On a tous commis ces erreurs au début.
Y compris dans les mélanges d'épices !!!


syssy92
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Re: besoin d'aide pour cuisiner

Message par syssy92 »

Merci je ne manquerais pas de faire attention les prochaines fois et je vais essayer de faire le max de choses moi-même.

Merci et bon dimanche


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