jus de betterave
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jus de betterave
merci
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Re: jus de betterave
Aucun au contraire, les légumes lactofermentés sont conseillés pour leur apport en minéraux et vitamines (leur concentration est augmentée).
La conservation par fermentation lactique consiste à favoriser le développement des bactéries lactiques.(rien à voir avec les protéines du lait malgré leur nom).
On devrait d'ailleurs en manger plus (exemple la choucroute qui est un excellent aliment).
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