J'ai des blettes dans le jardin...
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J'ai des blettes dans le jardin...
Pourtant faut bien... ENcore plus en Seignalet!
Merci pour vos idées
- Collette
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Re: J'ai des blettes dans le jardin...
Tu peux les mettre en soupe
Les côtes se font cuire à l'eau puis soit mangées avec un peu de jus de viande, ou avec de l'huile ou avec une sauce SGSC, ou mélangées avec d'autres légumes
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- PatrickS
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Re: J'ai des blettes dans le jardin...
On sépare les cotes des feuilles. On coupe les cotes en tronçons, les feuilles idem. Et on les fait cuire séparément: à la vapeur, à l'étouffée, légèrement revenus... on peut aussi les mélanger (j'aime moins). Le vert se cuisine en règle générale comme des épinards.
Au niveau épices, libre à chacun, il faut savoir que les bettes sont relativement fades, donc à vos curcumas, curry, muscade, herbes de Provence...
On peut aussi les faire "à la crème", à la fin de la cuisson on rajoute une crème végétale, juste pour la chauffer.
On peut aussi les rajouter à un couscous ou un mélange d'autres légumes.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- marya
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Re: J'ai des blettes dans le jardin...
les côtes avec une sauce, huile d'olive, ail,
piment doux(rouge) sel, poivre 1/2 verre d'eau
ou bien l'eau de cuisson.
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Re: J'ai des blettes dans le jardin...
Pour vous dire qu'hier soir nous avons donc mangé nos blettes.
Avec cette recette.
http://www.ptitchef.com/recettes/plat/g ... fid-485877" onclick="window.open(this.href);return false;
C'était excellent. (sans fromage et avec de la farine de riz évidemment)
Merci
- Collette
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Re: J'ai des blettes dans le jardin...
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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