FEUILLES DE BETTERAVE

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FEUILLES DE BETTERAVE

Message par chriseli2 »

Bonsoir,
j'ai découvert que les feuilles de betterave pouvaient aussi se manger. Il est vrai qu'on ne trouve pas toujours les betteraves crues avec leurs feuilles mais j'ai eu cette chance.
Elles se nettoient comme les blettes et sont aussi bonnes !!!! Enfin pour moi, tout en sachant que j'adore les blettes :mrgreen:
Elles ont, je dirai, un goût un petit peu plus prononcé que les blettes.
Préparées à la vapeur avec une pomme de terre et un filet d'huile d'olive :miam: :miam:


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PatrickS
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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par PatrickS »

Bonjour,
chriseli2 a écrit : j'ai découvert que les feuilles de betterave pouvaient aussi se manger. Il est vrai qu'on ne trouve pas toujours les betteraves crues avec leurs feuilles mais j'ai eu cette chance.
Il suffit de les planter, si on a la chance d'avoir un jardin :ange:

Patrick


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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par chriseli2 »

Coucou Patrick,
je n'ai pas de jardin (et heureusement car je n'ai absolument pas la main verte :mrgreen: ) mais j'ai un SUPER AMI qui va en semer pour m'en donner :super: :super: :super:


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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par PatrickS »

Bonjour,

J'ai aussi testé les fanes de carottes. Mais on doit les mélanger avec des pommes de terre en gros cubes, les fanes hachées (50/50) après cuisson, on en fait une purée. Par contre, ça n'a pas le gout de carottes.

Patrick


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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par chriseli2 »

OK Patrick, j'essaierai aussi les fanes de carotte.
Pour info, j'ai essayé les fanes de radis cru et je n'ai pas trop aimé : feuilles pas tendres et trop fortes en goût.


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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par PatrickS »

Bonjour,

Les feuilles de radis, tu les haches et tu en met dans une salade (ça fera un assaisonnement)
Sinon, cuites avec d'autres légumes feuilles (épinards...)

Patrick


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Re: FEUILLES DE BETTERAVE

Message par chriseli2 »

Eh ben dis donc, j'ai plein de choses à déguster !!!!
Merci Patrick :merci:


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