Financiers aux amandes

[isasa]

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@suzy : oui c'est de la purée d'amandes bio en bocal, moi j'ai la complète, je sais qu'il existe aussi la blanche.
@patrickS : ah oui? j'ai cru que pour les cuissons justement c'était l'huile d'arachide la mieux... me suis trompée alors oups.... faudra que j'aille acheter de l'huile d'olive saveur douce car je n'ai que de la forte et comme allthat, je trouve le goût un peu fort pour des gâteaux...

[Mykky35]

Ah!! C'est mon premier dessert Seignalet après 1 semaine de régime... Le reste de la semaine, ca a été essentiellement fruits ou yaourts au soja... Merci pour cette recette, car c'est grâce à cela que je me sens prêt à continuer... Je n'ai pas l'habitude de cuisiner mais devant cette réussite, j'ai bien l'intention de continuer!! Pour info, j'ai suivi la recette du début à la lettre mais ai mis de l'huile d'olive à la place de la margarine. Comme je n'ai pas de balance, j'ai mis l'huile un peu au hasard.. J'en ai mis assez peu. Je n'avais pas de moules mais j'ai fait des palets sur un papier sulfurisé.. J'ai ajouté quelques amandes et noix en fin de cuisson.

[PatrickS]

Bonjour,

Bravo! C'est comme ça que je conçoit la cuisine, essais, tests, et quand c'est réussi, c'est la joie. Alors continue.

Patrick

[Profil Supprimé]

Oui, BRAVO Mykky !!!
Tu as raison, il faut que tu te fasses plaisir, notre alimentation n'est pas un bagne.. c'est un quatre étoiles... y-a plein de toqués ici.. et le chef des toqués c'est Patrick... oups...

[coco74]

huummm ce financier aux amandes, quel régal !! il a le don de bien caler, est ce génant si on en mange au petit déj' ? en alternance avec le gateau au yaourt qui est plus "light"...
bonne journée,
Coco

[Eglantine68]

Bonjour à tous

Merci pour cette recette ; je vais rapidement la tester ! elle a l'air miam miam bon !

Hier j'ai testé une recette de pancake du forum mais je ne retrouve plus laquelle et j'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de noix de coco et c'était divin d'ailleurs je me réjouis de mon ptit goûter de 16h avec deux kiwis !! J'avais lu à plusieurs reprises ici que c'était une des meilleures huiles pour la cuisson. Même pour les faire cuire dans la pêle j'en ai mis un tout ptit peu sur un solapin et ça n'attachait pas !

C'est pas bo la vie !
Merci à tous pour vos recettes ; c'est pas toujours facile de trouver des idées pour varier un peu surtout les ptits dej car dans ce domaine je n'aime pas manger tous les jours la même chose...

[Miaou]

Testé deux fois avec succes aupres des "testeurs" Une de mes filles est partie avec le reste du gateau .
J'ai fait un gros gateau pour paques avec la recette accompagné de fraise et de creme anglaise au lait d'amande faite avec les jaunes d'oeuf
Par contre j'ai pris du sucre complet que j'ai passé au mixeur et j'ai réduit la dose a 75 G
merci pour la recette
Bizzronrons de miaou

[JPSARTRE]

Ça a l'air tout à fait succulent.

Seulement, je me disais que, par les temps qui courent, il y a un autre type de financiers, PDG, etc. qu'il faudrait penser à mettre à l'am-EN-de. Qu'il suffise de penser au successeur de Steve Jobs qui va toucher, pour la seule année en cours, l'équivalent de 380 millions de billets verts (soit 60 000 fois le salaire annuel d'un ouvrier chinois chargé d'assembler les IPads dans des conditions exécrables).

Mais bon... pardon! je suis totalement hors sujet. Pollution de post. Je vais tenter la recette, qui donne effectivement l'eau à la bouche.

JPS

[lili_rennes]

Une nouvelle recette à essayer

[lili_rennes]

Hello!!

J'ai fais les financiers hier soir et j'ai mangé ça au petit déjeuner ce matin. Ils étaient bons mais un peu trop sucré à mon gout. Du coup, j'essayerais avec moins de sucre la prochaine fois (70g je pense) et je rajouterais une cuillère à soupe de purée d'amandes je pense Je vous tiendrais au courant!

Merci pour la recette en tout cas

[lili_rennes]

Hello!

J'ai refais la recette mais avec 60g de sucre et 1 càs de purée d'amandes à la place des 120g de sucre préconisé, c'est 10 fois mieux pour moi! On sent beaucoup moins le goût du sucre et beaucoup plus le goût d'amandes, ma belle famille a été conquise

Recette adoptée et notée dans mon carnet

[Maga]

Financiers au four!

[Laurette]

J'en fais au petit déjeuner pour mes hôtes...c'est délicieux !
Tu vas te régaler

[Maga]

Bon, je pense que j'ai loupé un truc car résultat pas terrible

[Héliza]

comme tous les jours en ce moment je tente une nouvelle recette de gâteaux, je vais tenter celle ci !!!

[Héliza]

résultat : financiers très bons mais j'ai mis du miel de lavande au lieu du miel d'acacia et le goût du miel est trop prononcé.
Je vais en refaire aujourd'hui ou demain pour récupérer les 6 jaunes d'oeufs et tenter la recette de la crême brûlée !!!