Tarte fine chocolat coco paléo

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sansan973
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Tarte fine chocolat coco paléo

Message par sansan973 »

Recette testée ce week end en famille.

Je me suis inspirée de 2 recettes pour faire cette tarte :
Pour la pâte : https://www.youtube.com/watch?v=MwmXSvWMKtY recette de Sybille Montignac
Pour la garniture : http://paleoh.fr/2015/03/tarte-chocolat-coco/ recette du site PaléOh!
tt.jpg
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Ingredients (du site PaléOh!)
pâte
• 200 g de mélange de noix de votre choix (à adapter en fonction de la taille du moule, j'ai mis 100g de poudre d'amandes et 100g de poudre de noisettes)
250 g de dattes dénoyautées comme je ne suis pas fan de dattes dans les desserts, j'ai opté pour la version Montignac avec 2 oeufs mais pas de fructose) Dans la version avec oeufs, il faut précuire la pâte
garniture
• 200 g de chocolat noir
• 400 ml de crème de coco
• 3 c. à soupe d'huile de coco
• 1/2 c. à café de vanille ou de cannelle

1. Placer les noix, les dattes et la vanille (ou la cannelle) dans le bol de votre blender et mixer finement. Ajouter les oeufs battus et mélanger.
2. Foncer un moule à tarte avec la pâte obtenue en tassant bien pour que le fond de tarte tienne. Réserver au frais.
3. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
4. Ajouter la crème de coco et l'huile de coco et laisser sur feu doux en mélangeant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans grumeaux.
5. Couler la préparation sur le fond de tarte et placer au frais une nuit.

Bonne dégustation! :miam:


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saltarella
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par saltarella »

:miam: appétissante cette recette


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Laurette
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Laurette »

Et....magnifique la présentation ! On dirait un gâteau de pâtissier !!!! Quel talent, Sansan !!! :merci:
:super: :miam: :super:


Laure
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par bak77390 »

Je la fait ce week


Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par sansan973 »

Laurette a écrit :Et....magnifique la présentation ! On dirait un gâteau de pâtissier !!!! Quel talent, Sansan !!! :merci:
:super: :miam: :super:
Heu.... il faut rendre à César ce qui lui appartient, la photo est celle du site PaléOh! (c'est marqué sur la photo! :mdr3: )
J'ai pas eu le temps de prendre une photo, les morfales ont tout mangé! ;)
Mais la réalisation ressemble vraiment à la photo!
:hello:


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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Anonyme1 »

Ça donne vraiment envie.
Merci.
Ps j ai testé le pain aux noix et pain paleo et je me suis régalée. Donc je pense tester ça aussi. J'essaie de réduire ma consommation de sucre.


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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Matogato »

miam, ça l'air délicieux, et c'est ni cuit ni sucré, je vais tester !!!
Question, les oeufs, juste battus à la fourchette ?


Matogato

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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par sansan973 »

Matogato a écrit :miam, ça l'air délicieux, et c'est ni cuit ni sucré, je vais tester !!!
Question, les oeufs, juste battus à la fourchette ?
Si tu optes pour la version de pâte avec les oeufs (cad version Montignac), il faut précuire ta pâte au four. Les oeufs sont juste à battre et à être ajoutés au mélange sec.
Est-ce qu'un modérateur pourrait ajouter la précision de la cuisson dans la recette si pâte version Montignac car je n'ai plus la main pour éditer?
Par avance merci.


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PatrickS
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par PatrickS »

Bonjour,

J'ai rajouté qu'il faut la précuire, mais sans plus de détails (temps)
Si tu veux, tu peux refaire complètement la recette et me l'envoyer en MP, je remplacerais la vieille (comme ça tu auras la mise en page que tu souhaite.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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sansan973
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par sansan973 »

ça va très bien comme ça Patrick, merci. :hello:


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Laurette
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Laurette »

Oup's, je n'avais as fait attention à la signature de la photo....mais je suis certaine que ton gâteau était aussi beau !!

Aparté pour Manon : comment se fait-il que Sansan ne puisse plus éditer ses messages ???....


Laure
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par PatrickS »

Le fait de ne plus pouvoir éditer son message, viens du fait que les réponses données ensuite pourraient être faussées.
Et en cas de "conflit", on ne pourra pas dire: "je n'ai jamais écris ça" (en ayant enlevé la phrase qui portait sur le "litige".


Patrick


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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Collette »

J'ai fait cette tarte, en mettant de la compote sans sucre et du lait végétal dans la pâte (pas besoin de cuire), mais pas de dattes (trop sucrées)
Même mes hommes ont aimé, c'est dire!!!


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par Eloise »

Coucou

La photo m'a fait tellement envie (pourtant je ne suis pas fan des desserts au chocolat) que je l'ai fait ce week end et tout le monde à aimer.

J'ai un peu adapté, j'ai fait trempé les amandes et les noisettes puis mixé avec des dates et des raisins secs trempés eux aussi. J'ai mis ce mélange dans des moules tartelettes puis un peu de temps au deshydrateur. Le chocolat j'ai fait tout pareil.
C'etait beau et bon !!!
...et nourrissant j'ai pas eu faim avant longtemps :hehe:

Merci pour ce partage :bisou:


"Fatigue chronique", sinusite, rhinite, hernie discale (C4-C5), hypoglycémie...
Rien de bien grave mais cette fatigue me pourrit la vie.
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POCA
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Re: Tarte fine chocolat coco paléo

Message par POCA »

Je l'ai faite aussi !
J'ai fait la version avec oeufs dans la pâte mais j'ai oublié de mettre l'huile dans la garniture. C'était très onctueux quand même et je la referai de la même façon ! :miam:


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