Cake à la Patate douce et Chocolat
- vannades
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Cake à la Patate douce et Chocolat
Cake sans gluten ni Lactose Pour 4 personnes
300 g de patate douce
25 g d’huile de coco ou d’Olive
100 g de chocolat noir pâtissier
20 g de sucre de coco ou Agave
70 g de purée d’amande
4 biscuits à la cuillère sans gluten ni lactose * fait maison pour moi *.
Faites cuire les Patates douces à la vapeur 30 minutes. Réservez. Au bain marie faites fondre le chocolat, éplucher et écraser à la Fourchette vos patates douces, incorporer le chocolat fondu, l’huile, le sucre ou le sirop d’Agave ainsi que la purée d’amande. Bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse et homogène. Versez la pâte dans le moule à cake en silicone et mettre dans son milieu les biscuits à la cuillère. Mettez le moule au réfrigérateur 1 nuit avant de démouler.
Vous pouvez, au moment de servir, décorer avec du cacao en poudre, du chocolat fondu, des petits sujets, des fleurs comme moi …
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
J'ai remplacė la purée d'amandes par de la purėe de noisette.
J'y ai trouvė des saveurs de pâte à tartiner et de créme de marrons : un vrai délice....en plus c'est un gâteau sans cuisson...
Par contre pas de moule à cake en silicone si bien que je n'ai pas pu le dėmouler mais ce n'est pas grave.
Je n'ai pas trouvé de biscuits à la cuiller ss gluten mais des boudoirs qui malheureusement contiennent de l'amidon de maïs...dommage
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
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Re: Cake à la Patate douce et Chocolat
mais ça dépend à combien de glucides/jour tu te limites, mon mari c'est 20g/jour et c'est vite atteint.
- vannades
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