Cake aux agrumes et fruits secs
- saltarella
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Cake aux agrumes et fruits secs
Ingrédients:
100 grammes de farine de riz
50 grammes de farine de sarrasin (vous pouvez varier)
40 grammes de poudre d'amande
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
4 œufs
40 grammes de purée d'oléagineux (j'ai mis sésame)
60 grammes d'huile d'olive
le jus et le zeste d'un citron
le zeste d'une orange
4 poignées de fruits secs (j'ai mis un peu de dattes, de raisins secs)
Préparation:
Préchauffez le four à 180°
Faites chauffer la purée d'oléagineux avec l'huile d'olive
Tout mélanger en terminant par le vinaigre de cidre
Enfournez pendant 25 minutes environ en testant avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
Je remplacerai juste le citron et l'orange étant allergique à tous les agrumes grrrrr
Alimentation hypotoxique alliant naturopathie et Ayurvéda - La vie est un cadeau...Préservons-la
- kate
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
on dirait un pain au fruits secs ou un brioche fruits secs
et ça n'a pas l'air pâteux avec la farine de riz
- saltarella
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
Pour pallier au jus de citron et zeste tu pourrais remplacer par un peu de sucre et lait végétal ou des huiles essentielles de bergamote. Ta consistance ne doit pas être trop liquide
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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- Laurette
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
Ils ont bon dos ceux-là.... !
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- saltarella
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
dans mes préparation il y a peu de sucre .
- PatrickS
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
Il sera sucré uniquement avec les fruits secs.
Salta a bien précisé qu'on peut rajouter 50g de sucre. (à chacun ses préférences)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- kate
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
ça l'air bon , comme mon pain sarrasin au raisins secs
je fait fermenter la nuit le sarrasin dans de l'eau et demain je mixe je laisse monter
et puis je met dans un moule avec sel et raisin secs et des graines de sésame dans le fond ou graines de tournesols
et des graines de pavot dessus
pour faire un cake a l'orange je mixe une orange entière avec des dattes et je l'ajoute au sarrasin
le cake est plus spongieux et moelleux
- saltarella
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
C’est quoi comme graines de sarrasin ?
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
- Dini
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
à tester
merci salta
- saltarella
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Re: Cake aux agrumes et fruits secs
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