petits cakes au chocolat
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- Colocataire
- Messages : 393
- Enregistré le : 29 oct. 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Chambéry
- huile d'olive (3 c à soupe)
- 60G de sucre de canne complet
- 20G de farine (j'ai mélangé farine de lupin et farine de riz)
- 4 oeufs
dans une casserole faites fondre le chocolat sur feu très doux avec un peu d'eau.
Hors du feu, incorporez l'huile,le sucre, les farines, ajoutez les jaune d'oeufs.
Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la pâte au chocolat.
Versez dans des petits moules à cake individuels (pour 6 cakes)
Mettez au four (160°) environ 15mn à 20mn.
surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
J'ai fais cette recette ce matin, ils sont très moelleux et fort en chocolat.
- mam
- Colocataire
- Messages : 2811
- Enregistré le : 06 oct. 2004, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Sud de la France
Ce qui est bien, c'est que chacun(e) peut faire varier les recettes.
Je veux dire qu'au départ , on suit la recette et puis, le temps passant, la quantité de sucre diminue car le goût change et arrive enfin la disparition presque totale du sucre.
Avec ce genre de recette, je ne rajoute pas de sucre.
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- Colocataire
- Messages : 76
- Enregistré le : 06 avr. 2007, 00:00
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