cake au citron

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chantal30
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Message par chantal30 »

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Bonjour à tous

Le cake de Laziza est en train de cuire...

Verdict dans 45 minutes...

A tout à l'heure.


chantal30
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Message par chantal30 »

Résultat pour le cake :

Il n'a pas trop gonflé, mais l'intérieur est cuit et assez aéré..

Je n'ai pas mis de zeste de citron, juste un peu de cannelle et extrait de vanille.

Il est très bon au goût...

Merci encore Laziza pour cette recette.


soupalo
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Message par soupalo »

psyche, a mon avis ca vient de la farine de tapioca, c'est typique.
si tu trouves la farine de riz trop " seche" essaye plutot un melange 50/50 tapioca et riz.

pour ma part j'utilise toujours le meme melange 70%riz 30% fecule de pommes de terre


juan paolo
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Message par juan paolo »

bonjour ! je viens de réaliser un cake amande orange selon la recette proposée par laziza (blog) : un petit doute surgit!! qu'appelez vous zeste en concret? Question de débutant je sais!
merci de votre réponse!
Image


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laziza
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Message par laziza »

bonjour Juan Paolo

toutes les questions sont honorables !

Le zeste des agrumes, c'est la partie extérieure et colorée de la peau.
Comme elle est souvent traitée, je te conseille de laver le fruit à l'eau chaude avec une brosse ou une éponge grattante avant de prélever le zeste.
Tu peux utiliser un épluche patate pour prélever des lanières et les découper ensuite en minuscules morceaux, ou une râpe fine pour râper la surface.

Face au doute sur les traitements chimiques, il reste possible de choisir des agrumes bio, ou carrément de choisir d'acheter de l'huile essentielle à la place ...


gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
juan paolo
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Message par juan paolo »

Merci de cette réponse rapide! ouf j'ai fait mes petites lamelles et j'avais bien lavé avant ! (j'achète bio au biocoop avec tout les produits de qualité!)


voilà je vous donnerai des nouvelles de ce cake qui sera dégusté samedi midi en tablée!

encore merci! et je ferai la nouvelle recette au citron qui m'inspire aussi beaucoup!


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Message par nat 04 »

j'ai fais ce cake pour les 5 ans de mon grand.
tous ont adoré. Image


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