Carrot cake

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amyamyamy
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Carrot cake

Message par amyamyamy »

Je me permets de vous poster une recette d'un gâteau que je viens de tester et ai posté sur mon blog.
J'avais juste envie de vous la faire partager.J'ai commencé le régime le 14 septembre 2012 et depuis , j'expérimente (en débutante) des petites recettes sans prétention mais qui égaient les quotidien...


Pour 6 personnes:

- 200 g de carottes râpées

- 100g de sucre roux

- 50g de noix hâchées

-120 g de farine de riz 1/2 complet

- 2 oeufs

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Dans un bol , mélanger la farine , le bicarbonate .Dans un autre bol , bien mélanger le sucre à l’huile puis ajouter les oeufs et ensuite la farine avec le bicarbonate. Ajouter ensuite les carottes et les noix. Malaxer avec les mains afin que ce soit plus homogène (beurk , ça colle , mais c’est quand plutôt un bon plan quand on en possède pas de robot ménager)

Le mélange a l’air peu ragoûtant lorsqu’on le met à cuire …

Mettre dans un moule à manqué ou autre et laisser cuire 30 mn à 180° puis 5 mn à 200 ° pour bien caraméliser le gâteau. Cela doit dépendre des fours évidemment)

En définitive , c’est plutôt rapide à préparer ( le plus long étant , je crois, de casser les noix :) ) Il faut compter 10 minutes de préparation hors cassage de noix et épluchage de carottes…Pour un résultat plutôt sympa et encourageant…


Maladie de crohn et spa.
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Re: Carrot cake

Message par lili_rennes »

Merci pour cette recette, ça me tente bien ;)


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Laurette
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Re: Carrot cake

Message par Laurette »

Moi aussi, ça me tente même beaucoup !!
J'ai une amie qui vient dimanche pour une semaine, je crois que je vais lui faire goûter...
:merci: Amyamyamy !!


Laure
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Re: Carrot cake

Message par Laurette »

J'oubliais...tu as un blog ! C'est sympa, peut-on y aller ?
Signé : Laure la curieuse ! :ange:


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Re: Carrot cake

Message par amyamyamy »

Vous pouvez aussi rajouter des raisins secs et des noix de pécan.

Laurette , j'avais un blog qui parlait surtout de fringues :mrgreen: Je l'ai laissé à l'abandon car je n'ai plus le temps de le mettre à jour. :hello:


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toronto
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Re: Carrot cake

Message par toronto »

J'ai essayé cette recette. Vraiment une réussite ! Mon homme adore. :miam:


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Re: Carrot cake

Message par lili_rennes »

J'ai fais cette recette mais sous forme de muffins, c'est juste trop bon :miam: :miam: !! Tout le monde a adoré ce soir, je mettrais juste un peu moins de sucre la prochaine fois (je mets du rapadura et non du sucre roux, c'est peut être pour ça que le côté sucré était bien présent..)


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