Gaspacho concombre courgette
- sansan973
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Gaspacho concombre courgette
Les ingrédients (6 personnes)
• Courgettes : 2
• Concombre : 1 (comme je n'avais plus de concombre, je n'ai mis que des courgettes)
• Poivron vert : 1
• Sel fin
• Piment d'Espelette
• Coriandre en poudre
• Yaourt de soja : 1
• Huile d'olive
• Gousse d'ail : 1
• Paprika
Fendre les courgettes en 2 et enlever le cœur.
Les couper ensuite en mirepoix (cubes de 1 cm environ).
Peler le concombre et le couper en gros dés.
Couper le poivron en 2, enlever les pépins et les parties blanches.
Dans une poêle, faire sauter les dés de courgettes dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail, puis assaisonner.
Réserver et laisser refroidir.
Dans un mixeur blender, mixer les concombres, les courgettes refroidies et le poivron avec le yaourt.
Ajouter les épices, le sel et le piment d'Espelette.
A déguster bien frais.
Remarque : La texture est un peu crèmeuse, comme un velouté.
- saltarella
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Re: Gaspacho concombre courgette
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Laurette
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Re: Gaspacho concombre courgette
Merci Sansan !
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- sansan973
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Re: Gaspacho concombre courgette
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Re: Gaspacho concombre courgette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- sansan973
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