Conservation des fraises

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stéphane
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Conservation des fraises

Message par stéphane »

Bonjour,
On vient de m'apporter plus de 4kg de fraises fraichement cueuillies. Elles viennent de la ferme près de chez moi.
C'est super ! :pompom:
Mais j'ai un souci quand même,comment les conserver ?
Avez-vous des ustuces pour les conserver correctement, au frigo ou au congelateur etc...??
Je veux bien vous en donner mais... :perv:
Merci.


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la cigale
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Re: Conservation des fraises

Message par la cigale »

4 kgs c'est impeccable pour faire des confitures, autrement je congèle
et pour l'hiver trop bon pour mes petits entremets, demain je mange la première fraise de mon jardin (j'ai 6/7 plants!! )
pas de quoi congeler, manger de suite
bonne soirée


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maï
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Re: Conservation des fraises

Message par maï »

J'ARRRRRIVVVVVEEEEE !!!!!!!!!!!! Pas besoin de les conserver.
Miam, mon fruit préféré.
En coulis, ça devrait se congeler sans problème. Super pour accompagner un biscuit (autorisé bien entendu) et/ou une petite salade de fruits frais.
Sinon, il y a les recettes de Gaston
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stéphane
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Re: Conservation des fraises

Message par stéphane »

Bon, je note :
Confiture
Coulis
Euh..La recette de Gaston...Je vais manquer d'ingrédients ! :mdr1:
Par contre pour le coulis, je ne sais comment faire...


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Re: Conservation des fraises

Message par maï »

Une recette en image
http://www.gustave.tv/recettes/244/
Et comme je suis une adepte du mélange fraise rhubarbe
http://www.gustave.tv/recettes/246/


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Re: Conservation des fraises

Message par cocotte »

Maï me fait trop rire!!! :mdr3:

Mais quelle chance sinon, d'avoir reçu toutes ces fraises!!


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Re: Conservation des fraises

Message par stéphane »

Dommage que je ne puisse pas les partager avec vous !
Ce serait avec plaisir ! :miam:
Bon, d'accord, le coulis, c'est tout bête ! :super:
J'ai un robot qui fait centrifugeuse...Est-ce que ça peut servir à ça ?

Sinon, j'en ai congelé quelques unes pour faire un essai...
J'ai lavé puis équetté les fraise, puis séché et mis dans un plateau au congel avant de les mettre dans un sac plastique.

PS ; J'ai fait une photo des fraises, j'essaierai de vous la mettre ici...

A+


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Re: Conservation des fraises

Message par entr2o »

tu nous fais une bonne tarte aux fraises, voire plusieurs, on viendra manger ça à l'ocaze ;-)


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Re: Conservation des fraises

Message par stéphane »

Justement, j'en fait une demain !
Bon, la pâte est un peu sèche sans gluten mais bon quand même !
Allez, finalement on fait la rencontre des colocs sur Rouen !
:pompom: :pompom: :pompom:


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Re: Conservation des fraises

Message par cocotte »

Oh yes, c'est pas loin Rouen!
J'ai 2 places dans ma voiture, pour ceux qui veulent venir! :amen: :miam:


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manon
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Re: Conservation des fraises

Message par manon »

Ah bon Cocotte , tu n'as qu'une trois places ? :mdr1: :mdr3: :langue2: :gros bisous:


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Re: Conservation des fraises

Message par stéphane »

3 places car celle qui reste,c'est le siège en cuir qui sent l'oeuf ! :mdr1: J'avais dit que le blanc d'oeuf Cocotte ! Pas le jaune... :mdr3:


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Re: Conservation des fraises

Message par cocotte »

Ah bon Cocotte , tu n'as qu'une trois places ?
Non 4!! :mdr1:

Mais bon, je me suis dit que tu serais bien tentée d'y aller aussi!! :pompom:

Alors la place que je n'ai pas nommée était réservée pour toi!! :mdr3:
Comme je sais que tu adores Rouen!! :langue1:

Donc si tu viens, j'ai 2 places et si tu ne viens pas, j'en ai 3!! :contrac:

PS: Stéphane, t'as intérête à préparer une grosse tarte car il va y avoir du monde!! :hehe:


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Re: Conservation des fraises

Message par cocotte »

stéphane a écrit :3 places car celle qui reste,c'est le siège en cuir qui sent l'oeuf ! :mdr1: J'avais dit que le blanc d'oeuf Cocotte ! Pas le jaune... :mdr3:
Stéphane, tu es très taquin!!!
Ma voiture va ressembler à un chef d'oeuvre culinaire grâce à toi!! :mdr1:


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Re: Conservation des fraises

Message par cocotte »

Bon alors, et ces fraises?

Comment se sont-elles conservées??? :langue2:


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