pliage de galette
- sakurasaita
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pliage de galette
je sais plier les galettes de riz rondes mais les quart de galette je me demande comment vais je faire. je trouve ca petit et il ne risque pas d'y avoir beaucoup de farce à l intérieur.
Vous savez comment faire?
- maï
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Re: pliage de galette
Voici un pliage utilisé pour les CIGARES AUX AMANDES OU MAREMCHETTES A LA FEUILLE DE BRICK
Qui doit être applicable aux feuilles de riz.
- laziza
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Re: pliage de galette
pour les rouleaux de printemps, j'utlise des galettes de riz en quart de rond comme ça
je démare pareil avec un boudin de farce entre les deux pointes, mais je rabat dans un ordre diffrérent :
1/ je place la dose de farce plus près du côté arrondi et je commence par rabattre celui là
2/ je rabat un côté
3/puis l'autre
4/ je serre bien et je continue de rouler en direction de la pointe qui est donc la dernière à se coller au rouleau
je vais chercher si j'ai une tit photo
@+
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- sakurasaita
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Re: pliage de galette
mais quand même avec ces petites feuilles on met pas grand chose dedans
- maï
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Re: pliage de galette
de 16 à 32 cm de diamètre. Faut prendre des grandes.
- sakurasaita
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Re: pliage de galette
- ulricha
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- maï
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Re: pliage de galette
- sakurasaita
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