utilisation de la pulpe des légumes après extraction

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clear
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Citation : à coeur vaillant rien d'impossible

utilisation de la pulpe des légumes après extraction

Message par clear »

Vu sur une newletter de néo nutrition :
Que faire avec les légumes dont on a extrait le jus ?
Après avoir fait des jus avec un extracteur il y a une grande partie de "déchets" presque secs qui en ressortent.
Suivant les "déchets" on peut :
1) les ajouter aux autres légumes de votre soupe.
2) ou bien ajouter un œuf battu et en faire des galettes.
Ces 2 solutions économiques ont l'air sympas ! :miam:


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saltarella
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Re: utilisation de la pulpe des légumes après extraction

Message par saltarella »

J'ai trouvé ça pour toi, des précisions sur la conservation et une utilisation des pulpes de légumes verts pour faire une sauce guacamole
http://www.uzuma.fr/blog/184-que-faire- ... ion-du-jus

Et celui là avec des recettes :
http://www.cuisineaz.com/diaporamas/uti ... rne/1.aspx

Merci de ton astuce que j'ai déplacé dans astuce culinaire :bisou:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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vannades
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Re: utilisation de la pulpe des légumes après extraction

Message par vannades »

Avec la pulpe des Carottes ou autres légumes ... je réalise cette recette :super:


gratin-de-carottes-rapees-t20717.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Gratin de Carottes Râpées très simple et super bonne ****

Carottes 200 gr râpées
Amandes en poudre ou tofu fumé ou riz cuit 50 gr (Mis Amandes en Poudre)
Œuf 1 entier
Sel, Poivre
2 CAS Huile d'Olive
1 gousse d'Ail
Farine sans gluten 4 C à Soupe (Riz, Quinoa, Sarasin, mis farine de Manioc, Amarante, Fécule)
Chapelure pour le dessus (Pain des fleurs écrasées) et un peu d’huile d’Olive pour faire gratiner

Mélanger tout les ingrédients mettre dans un petit moule et cuire 30 mn au four à 180°C


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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