Sélénium biodisponibilité
"Je note que le sélénium sur levure est "tip top", mais les ampoules de sélénium (oligosol ou granions) sont-elles bien absorbées par l'organisme ?"
=> Degré d'absorption moindre, mais suffisante, de l'ordre de +/ 60 % contre 75 % pour la sélénométhionine.
Dans une études auprès de la population néozélandaise, des chercheurs (Barbezat et coll.) ont découvert que le degré de l'absorption de sélénium dépendait de la structure de la molécule le renfermant: la sélénométhionine (acide aminé contenant du sélénium, que l'on trouve dans la nature) est absorbée plus complètement que les sélénites inorganiques (composés minéraux dont la présence dans l'eau potable est bien plus fréquente que celle des composés organoséléniés), soit de 80 à 90 % pour la première et de 60 à 70 % pour ces derniers, le sélénium alimentaire (qui comprend les composés séléniés organiques et minéraux) assumant un comportement intermédiaire. Parallèlement à cette absorption efficace du sélénium, on observe une excrétion du non-métal assimilé antérieurement; l'apport apparent semble donc plus faible (environ 75 pour cent de la sélénométhionine et de 46 à 61 pour cent des sélénites). Des résultats semblables, également analysés par Barbezat et coll. ont été obtenus chez des sujets américains(35-37) et allemands,(38) qui ingèrent naturellement, dans leur ration alimentaire, une quantité plus élevée de sélénium que les Néo-zélandais.
http://www.hc-sc.gc.ca/ewh-semt/pubs/wa ... ex-fra.php" onclick="window.open(this.href);return false;
+ références d'études.
NB: Ne pas dépasser 200 ug par jour.
1° Selon l'U.S. National Academy of Sciences, l'ingestion de 0,05 à 0,2 mg par personne et par jour est adéquate et sans danger pour les adultes, des plages proportionnellement inférieures étant indiquées pour les nourrissons et les enfants.
0.05 mg = 50 ug
0.2 mg = 200 ug
2° La concentration maximale acceptable de sélénium dans l'eau potable a été fixée à 0,01 mg/L. Si le sélénium est présent à cette concentration, l'eau potable contribue pour 10 à 25 pour cent de l'apport total de sélénium. 0.01 mg = 10 ug.
PS:
labcatal est du Sélénite de sodium (oligosol). ça va.
Les granions de sélénium (Labo EA Pharma) est une solution buvable sous forme colloïdale (particules de minéraux en suspension). Donc moins bien assimilé ...