préparation cuisson salsifis
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préparation cuisson salsifis
Seul problème....la préparation de ces bestioles.
alors je solicite le professionnalisme de Patrick.
Comment faire pour que ça colle moins quand on les épluche? Je porte des gants sinon Bonjour le mains pourries que j ai après
Et comment faire pour que ca colle moins dans la casserole. Du moins que ca ne laisse pas cette couche au fond !
Merci chef
- Collette
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Re: préparation cuisson salsifis
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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- saltarella
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Re: préparation cuisson salsifis
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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- PatrickS
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: préparation cuisson salsifis
les éplucher avec des gants et les mettre dans l'eau vinaigrée.
Puis les faire cuire 1h30 à 2h dans un blanc pour légumes : http://www.recettes-online.fr/2-196-25- ... egume.html
bien sûr tu mets de la farine de riz à la place
Ma mère en faisait souvent et c'est ainsi qu'elle les préparait, mais je ne me souvenais plus des détails
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Re: préparation cuisson salsifis
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Re: préparation cuisson salsifis
Merci Collette
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Re: préparation cuisson salsifis
Puis cuit à l eau .
L an dernier je les passais juste dans l eau .
Je vais me régaler de toute façon.
Une fois cuits je les passe vite fait à la poêle
Essayez vous allez voir c est super bon.
Collette je n ai malheureusement qu une terrasse. Je testerais bien la culture. Mais en pot tu crois que c est possible ?
- Collette
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Re: préparation cuisson salsifis
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Re: préparation cuisson salsifis
C'est pas bien lol!!!!
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