sulfites et vin rouge
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Les sulfites augmentent en general,la sensation ebrieuse due à l'alcool..et ils sont presents dans d'autres boissons ou aliments,donc vous auriez de troubles avec d'autres choses
Il se peut que ce soit l'acide tartrique,qui est present dans de nombreux vins dont les rouges...pour verifier il faut mettre une bouteille du vin suspect au frigo de maniere à approcher le zero..ce qui va faire precipiter l'acide tartrique et vous tranvasez glacé en evitant de remuer et de verser le fonds de la bouteille ou vous verrez les cristaux en question
Si ce vin ainsi "purgé" est toléré..c'est que c'est bien l'acide tartrique
Bonne soirée
PETZOUILLE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
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Pour ma part, le vin rouge me va bien, etant amateur je m'en serais rendu compte je pense
En revanche le vin blanc et le champagne ne sont pas mes amis.
- izzaaa
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Le porto en aperitif semble bien passer mais je n'ai pas encore oser tester plus d'un verre.
Sinon 99% des vins, bios ou pas contiennent des sulfites dixit un viticulteur Bio... Sinon ils s'oxyderaient des l'ouverture.
Maintenant l'intolerance aux sulfites reste rare et dans l'alimentation seignalet on n'en rencontre pas trop a priori, a part peut etre dans les fruits secs et le vinaigre.
Izzaaa
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