technique de mayonnaise???

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jalno
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Message par jalno »

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Le crédit revient à mon amoureux [img]smile/malelovies.gif[/img]


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izzaaa
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Message par izzaaa »

Bonsoir,

Oui je me souviens d'un post que je n'ai plus retrouve depuis ou je disais a Persephone je crois que ma mayo a l'huile de colza restait liquide... depuis j'ai reussi :-)
Je mets 1/3 d'huile d'olive en gros et 2/3 de colza.
Le truc semble aussi de restecter l'ordre: oeuf entier pour moi, moutarde un peu de vinaigre sel et poivre d'abord, puis huile ensuite et quand on commence a battre on reste bien en bas pour emulsionner avant de monter et melanger toute l'huile.

Je fais une cure de mayo en ce moment
Ma salade preferee: riz avocat crevettes avec Mayo maison!

Izzaaa


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Message par Anonyme »

[cit]izzaaa a dit : Je fais une cure de mayo en ce moment [/cit]

Oui, moi aussi.
Je fais une cure toute l'année! [img]images/icones/icon15.gif[/img]


fabio
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Message par fabio »

Pourrait-on imaginer une mayonnaise sans oeuf grâce à cette lecithine ? (je n'y ai pas droit :( et j'ai des envies de mayonnaise...

Je peux essayer. Jalno, où trouves tu de la lecithine de soja ?


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Anonyme
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Message par Anonyme »

Bjorg fait un nouveau produit à base de soja (si tu supportes?) depuis peu: "Mayosoja".

A voir.


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jpls
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Message par jpls »

Image
Bonjour Fabio
Je pense que c'est l'Immupro qui a trouvé ton intolérance aux oeufs.
Pourquoi n'essaies-tu de te détoxiquer ?
L'Immupro m'avait trouvé 65 aliments intolérés dont des oeufs moi aussi.
En 10 mois la détoxication naturelle avec chlorella, ail des ours et coriandre a libéré mes enzymes encombrés de mercure et j'ai pu remangé sans problème tous les aliments interdits.

http://www.dentiste.org/articles/amalgames.html

Amicalement
Jean Pierre Image


Amicalement
Jean Pierrre

(Polyradiculonévrite Chronique diagnostiqué en 1999 - Seignalet en 2001 - Détoxication en 2005...)
jalno
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Message par jalno »

Je n'ai pas essayé la recette Fabio, mais j'ai trouvé ceci.
Pas d'œuf et pas de lécithine mais de la gélatine et de l'huile.
http://www.chefsimon.com/mayo5.htm

Je commande la lécithine sur le net, mais on peut en trouver dans les magasins bio en granule ou il y a toujours l'option d'ouvrir des capsules.


fabio
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Message par fabio »

Mayosoja ? Tiens, je ne connaissais pas. Merci du tuyau.

Jpls, c'est exact, c'est imupro 300 qui m'a trouvé l'intolérance à l'oeuf, parmi 45 ! (je n'ai pas battu ton triste record, mais je pas mal placé, non ?!)
J'ai passé des heures à lire tout tes témoignages l'année derniere. Je me reconnaissais vraiment dans ton histoire. A l'epoque, mon homéopathe (vice president de l'assoce kousmine) m'a fait un profil des porphyrines urinaires, et effectivement est ressortie des intoxications:
- pentacarboxyporphyrine: 3.3 nmol (normal max:2.9)
- precoproporphyrine: 9.6 nmol (normal max:5)
- coproporphyrine I+III: 143 nmol (normal max:80)

D'apres le discours de mon homéopathe, j'aurais une forte intox au mercure, moyenne au plomb, et légère à l'alu. Son traitement, des gellules de chelateurs naturels à base de plusieurs algues. J'en ai pris pendant 6 mois, j'ai pas vu de grand changement. Surtout que j'ai du réduire la posologie car je ne supportais pas d'en prendre 3 / j. Alors j'imagine que la détoxication n'a pas été vraiment efficace...

Ensuite, j'ai fait une analyse qui a révélé que mon cycle de Krebs "tournait au ralenti", et mon homéopathe à préféré plutot "travailler" desssus pour le booster: vitamines en intraveineuse à haute dose.

Aujourd'hui, mon médecin m'a "laché", je crois qu'il est dépassé par les evenements. J'investigue actuellement une autre voie, je dois etre reçu par un gastro qui tient compte du volet imunologique. Il aurait "guéri" un enfant atteint gravement d'une recto-colite hemoragique. Je crois savoir qu'il utilise les imuno-suppresseurs pour calmer le systeme immunitaire.

Je suis un peu frileux de ce qu'il va me proposer (on verra fin juin), et je dois dire que j'aimerais bien savoir une bonne fois pour toute, si je suis (encore?) atteint d'une intox aux metaux lourds, et comment je pourrais etre accompagné sérieusement sur un traitement de détox. C'est dur de trouver des gens vraiment efficaces :(

Merci Jalno pour tes précisions


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catherine
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Message par catherine »

Fabio,

Rejoins nous (Jean-Pierre, Gigi, Marco, Erik) sur le forum GEIM où tu trouveras tout plein d'infos pour la détox des métaux lourds et poser toutes tes questions.

http://177758.aceboard.net/i-177758.htm

Bonne nuit.
Catherine


Brûlures et fasciculations musculaires, hyperexcitabilité des nerfs ainsi que forte ankylose au repos - Symptômes apparus été 2002.
fabio
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Message par fabio »

super, merci Catherine.


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senta
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Message par senta »

Salut,

je pense que tu peux essayer le Dr Skorupka voir site www.filariane.org elle est spécialisée dans la detox des métaux. Je trouve souvent son nom dans les articles elle est à la pointe. Je m'y iintéresse pas mal. Mon fils a
18 pour les penta
19 pour les precopro (plomb)
380 pour les copro

et on m'a dit que ses intox sont moyennes à sévères (comme tu vois tu es vachement plus bas donc pas de panique). On m'a aussi dit qu'il fallait se méfier des algues pcq il est difficile de controler le débit de la crasse qui sort.

Peut-être que tu as des trucs plus importants que l'intox aux métaux?

Nous on travaille avec une spécialiste américaine, mais le pb est plus sérieux (retard mental). Pas encore commencé la détox, trop tôt & d'abord pb viraux à régler.

Ciao

[cit]fabio a dit : Mayosoja ? Tiens, je ne connaissais pas. Merci du tuyau.

Jpls, c'est exact, c'est imupro 300 qui m'a trouvé l'intolérance à l'oeuf, parmi 45 ! (je n'ai pas battu ton triste record, mais je pas mal placé, non ?!)
J'ai passé des heures à lire tout tes témoignages l'année derniere. Je me reconnaissais vraiment dans ton histoire. A l'epoque, mon homéopathe (vice president de l'assoce kousmine) m'a fait un profil des porphyrines urinaires, et effectivement est ressortie des intoxications:
- pentacarboxyporphyrine: 3.3 nmol (normal max:2.9)
- precoproporphyrine: 9.6 nmol (normal max:5)
- coproporphyrine I+III: 143 nmol (normal max:80)

D'apres le discours de mon homéopathe, j'aurais une forte intox au mercure, moyenne au plomb, et légère à l'alu. Son traitement, des gellules de chelateurs naturels à base de plusieurs algues. J'en ai pris pendant 6 mois, j'ai pas vu de grand changement. Surtout que j'ai du réduire la posologie car je ne supportais pas d'en prendre 3 / j. Alors j'imagine que la détoxication n'a pas été vraiment efficace...

Ensuite, j'ai fait une analyse qui a révélé que mon cycle de Krebs "tournait au ralenti", et mon homéopathe à préféré plutot "travailler" desssus pour le booster: vitamines en intraveineuse à haute dose.

Aujourd'hui, mon médecin m'a "laché", je crois qu'il est dépassé par les evenements. J'investigue actuellement une autre voie, je dois etre reçu par un gastro qui tient compte du volet imunologique. Il aurait "guéri" un enfant atteint gravement d'une recto-colite hemoragique. Je crois savoir qu'il utilise les imuno-suppresseurs pour calmer le systeme immunitaire.

Je suis un peu frileux de ce qu'il va me proposer (on verra fin juin), et je dois dire que j'aimerais bien savoir une bonne fois pour toute, si je suis (encore?) atteint d'une intox aux metaux lourds, et comment je pourrais etre accompagné sérieusement sur un traitement de détox. C'est dur de trouver des gens vraiment efficaces :(

Merci Jalno pour tes précisions [/cit]


Senta
fabio
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Message par fabio »

Salut Senta,

effectivement quand je compare mes valeurs à celles de ton fils...
Mais je m'interroge quand meme sur la fiabilité des mesures, des valeurs et des interpretations. Il y a beaucoup d'avis divergents, alors c'est difficile de se faire une opinion juste.


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