épinards ...????

[corinne11]

Je ne sais si mon message est au bon endroit ? ( à déplacer s'il le faut!)
quelqu'un sait-il pourquoi je ne digère plus les épinards ???
c'est bête comme question , mais j'ai toujours adoré ça , je les ai toujours bien digérés et , là , depuis un an , ça ne passe plus , douleurs et douleurs !!
je précise que je les mange nature , pas de sauce , rien et cuits lentement à la vapeur ! ?????
avez-vous une idée??

[petzouille]

Bonjour

cela me parait bizarre comme réaction à un produit que vous aimez
en principe
donc ce n'est pas un rejet plus ou moins conscient!
presence d'acide phytique?
presence d'acide oxalique?
presence de nitrates?
presence d'engrais?
du fait qu'ils sont "cuits ,lentement à la vapeur"
certes les vitamines sont mieux conservées,mais il se peut que le taux d'une substance indeterminée reste élevé dans ces feuilles
faites le test de les faire cuire "classiquement" dans de l'eau
qui va dissoudre cette substance en partie...pour voir si ça passe mieux!

Bonne journée

PETZOUILLE

[corinne11]

Merci de votre réponse , auriez-vous quelques renseignements à me communiquer sur les nitrates , mon "feeling" aurait tendance à les soupçonner fortement !! merci , à bientôt

[petzouille]

C'est en effet un risque majeur ce sont les nitrates qui vont favoriser la pousse de ces feuilles vertes ..donc si vos epinards viennent d'une culture ou le producteur a eu la main un peu lourde
les epinards les concentrent

le nitrate n'est pas toxique ,mais il se transforme en nitrite qui lui est toxique,je crois me souvenir que toxicologiquement
ce sont les hematies qui sont exposées aux nitrites
evitez par ailleurs les charcuteries ou on rajoute ..des nitrites..comme conservateur..ça ne pourrait qu'aggraver les choses

donc lors d'une prochaine analyse de sang ..regardez ou en est votre numeration des hématies et votre taux d'hémoglobine
et en tapant "toxicologie nitrates nitrites" on devrait en apprendre davantage

Bonne journée

PETZOUILLE

[lunedoudou]

moi c'est les pommes et les poires crues que j'ai de la difficulté à digéré !!!

quelle soit bio ou non

[petzouille]

c'est assez bizarre parceque ce sont des fruits qui vont servir de ballast et nettoyer l'intestin;de nombreux germes

au debut limiter les quantités et bien macher
ne pas avaler les pepins qui peuvent contenir des toxiques,dans certaines variétés

bonne journée

PETZOUILLE