Trop de riz ?

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rochelle
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Re: Trop de riz ?

Message par rochelle »

Dernier message de la page précédente :

Un peu de lecture (je ne connais pas ce site et ai découvert cet article par hasard)
https://www.bmoove.com/cereales-sante/


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Re: Trop de riz ?

Message par Aujeli »

saltarella a écrit : 19 juil. 2019, 11:09 En graine y’a l’amarante, spéciale au goût mais en salade mélangée j’aime bien.
Miam le kasha j’adore avec des légumes d’ete ( aubergine, courgette et poivrons grillés, et je coupe des tomates séchées en rajoutant de la coriandre ciselée et du cumin en poudre. Et 4 cas de l’huile de marinade des tomates. Une tuerie!) je fais cette recette avec le quinoa, amarante également mais kasha est celle qui s’accorde le mieux

Miam Saltarella tu m’as donné faim!!!


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saltarella
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Re: Trop de riz ?

Message par saltarella »

:mdr1: du coup j’ai fais la salade et le régal


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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PatrickS
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Re: Trop de riz ?

Message par PatrickS »

Bonjour,
patricia59 a écrit : 18 juil. 2019, 19:46 Manon : Ok mais tu ne penses pas que seulement des haricots verts il manque une céréale si pas de viande ou de poisson (toujours pour compléter les protéines) ?
Pour manger équilibré, il faut de la variété, mais pas obligatoirement au cours du même repas. On peut très bien varier dans le style (exagéré):
Un jours viande uniquement, le suivant légumes uniquement, le suivant riz.....
Et cela sera équilibré. Mais sur la semaine.
Ou prends tu céréales et légumineuses au petit déjeuner? :patrick:

Patrick


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Re: Trop de riz ?

Message par ilike music »

Salta ta recette je la trouve top :super:


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Re: Trop de riz ?

Message par saltarella »

ilike music a écrit : 19 juil. 2019, 16:24 Salta ta recette je la trouve top :super:
C’est top alors j’espère que tu te régaleras. Elle est dans les recettes de l’appart mais y’en a tellement 😁 je la fais très régulièrement, sachant qu’on peut faire en version chaud si on préfère


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Re: Trop de riz ?

Message par patricia59 »

Coucou !

Vous confirmez ce que je pense : trop de riz c sûr, trop de céréales aussi... En fait je me suis montée le chou avec les histoires de protéines...

Voilà ce que j'ai déduit, vous me direz si c bien :

Quand je prends de la viande pas besoin d'une autre protéine donc riz ou p de terre ou légume sec en féculent c suffisant
pas besoin de faire saucisse lentilles et pommes de terre par exemple

Je pense qu'haricots vert et petits pois ne demandent pas de pommes de terre non plus, après reflexion

Poisson idem

Quand pas de viande alors céréales et légume sec pour faire protéine complète

Mais il vaut mieux limiter les céréales

Et essayer les graines de sarrasin

Merci !!!!!!!!!!!!!


Patricia

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Re: Trop de riz ?

Message par patricia59 »

PatrickS a écrit : 19 juil. 2019, 15:22 Ou prends tu céréales et légumineuses au petit déjeuner?
Patrick, tu vas peut être rire de moi mais oui j'essayais d'équilibrer les protéines dans le pain... Je mets farine de riz et de pois chiche pour faire une protéine complète au petit déj... Alors que je mangeais des oeufs !!!

:pleur4:


Patricia

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Re: Trop de riz ?

Message par saltarella »

En fait faut pas se prendre le chou et que le repas soit source de bon moment et pas se couper les cheveux en 4. Parce que à ce rhytme il faudra un master pour manger et ça ne changera rien ai fait que si une rechute doit arriver elle arrivera, si un cancer ou je ne sais quelle maladie doit arriver elle arrivera. On fait au mieux mais à un moment trop de contrôle tue le contrôle.

Donc oui si viande ou poisson ou oeufs on peut manger qu’une salade de crudités ou des légumes et le repas suivant par exemple manger des pommes de terres et des légumes.
No stress sur l’equilibre c’est du blabla de nutritionniste. Du moment qu’on ne mange pas chips, 1l le coca, viandes matin midi et soir, que des féculents et jamais de fruits ni de légumes, des bonbons à gogo on est pas à côté de la plaque.

Notre vie est déjà assez dans le contrôle pour se fixer des règles fixes sur les repas. Enfin c’est mon ressenti hein certaines personnes aiment avoir l’impression de tout contrôler.


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Re: Trop de riz ?

Message par clear »

Bien dit Salta, je naurais pas si bien expliqué nettement et clairement. (clair, net et concis) :bisou:


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Re: Trop de riz ?

Message par manon »

Bonjour à tous
Je suis également d’accord avec ce qu’ecrit Saltarella
C’est d’ailleurs un des buts de l’Appart’ le partage de connaissances et de réflexion
L’Appart’permet de faire ses choix d’alimentation tout en restant dans l’esprit Seignalet avec ses propres possibilités
Cependant malgré tout certains ont besoin d’être très encadrés avec des menus du jour établis et je reconnais que pour l’instant cela n’existe pas à l’Appart’
Mais si d’aventure il y a des colocs qui veulent se lancer à ouvrir une rubrique je les aiderai dans ce sens..
Il en faut pour tout le monde
:gros bisous:


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Re: Trop de riz ?

Message par saltarella »

manon a écrit : 20 juil. 2019, 11:26 Bonjour à tous
Je suis également d’accord avec ce qu’ecrit Saltarella
C’est d’ailleurs un des buts de l’Appart’ le partage de connaissances et de réflexion
L’Appart’permet de faire ses choix d’alimentation tout en restant dans l’esprit Seignalet avec ses propres possibilités
Cependant malgré tout certains ont besoin d’être très encadrés avec des menus du jour établis et je reconnais que pour l’instant cela n’existe pas à l’Appart’
Mais si d’aventure il y a des colocs qui veulent se lancer à ouvrir une rubrique je les aiderai dans ce sens..
Il en faut pour tout le monde
:gros bisous:
Ce serait une bonne idée justement pour les personnes qui ont besoin de plus de cadres, règles fixes.
Je ne me propose pas car tu l’auras compris je suis foncièrement hors cadre mais je peux entendre que certains en ont besoin. Ça peut être rassurant pour certaines personnes ❤️


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Re: Trop de riz ?

Message par PatrickS »

Bonjour,
patricia59 a écrit : 20 juil. 2019, 09:48 ... Je mets farine de riz et de pois chiche pour faire une protéine complète au petit déj... Alors que je mangeais des oeufs !!!

Les oeufs sont déjà des protéines complètes.

J'avais bien précisé que pour cet "équilibre", on n'a pas besoin de la faire à chaque repas,mais sur la journée, voir la semaine, c'est amplement suffisant.

Patrick


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Re: Trop de riz ?

Message par patricia59 »

PatrickS a écrit : 20 juil. 2019, 14:05 Les oeufs sont déjà des protéines complètes.

Ben oui c'est bien là la bêtise ! Je vais essayer d'être plus cool. Le pire c que ds une autre discussion je disais de ne pas trop se monter le chou...

Bref, j'ai trouvé des pâtes de lentilles et de pois ... Au début je trouvais ça bête (autant faire des lentilles) autant aujourd'hui je me dis que ça peut aider à manger des lentilles seules sans pommes de terre ou autre... Vais refaire mon planning des repas pour satisfaire mon besoin de cadres ( ;) )...

Merci à tous et toutes en tout cas, vous m'avez une fois de plus aidé à avancer. C'est précieux !

:gros bisous:


Patricia

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Re: Trop de riz ?

Message par PatrickS »

Bonjour,

Concernant les pâtes de petit pois, c'est les seules qui ont un goût prononcé (de pois).
Moi, je les préfère avec une sauce viande.
Pour toutes les autres, le goût est relativement neutre, elles se marient avec n'importe quoi.

Patrick


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Re: Trop de riz ?

Message par simone »

une personne rencontrée récemment dans un Biocoop me disait que sa nutritionniste lui avait conseillé de faire tremper le riz basmati dans une grosse pincée de bicarbonate pendant 20 minutes et si on a le temps recommencer l'opération une seconde fois si possible.

Quelqu'un a déjà entendu parler de cette manip ? Et dans quel but ? Enlever ce fameux arsenic dont on parle ?

Je suis créole je mange donc beaucoup de riz et mes petits-enfants aussi !!!!

Merci pour votre avis


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