Le Gluten et le jaune d'oeuf,

[cedric95]

Une histoire d'amour entre les molécules ?

A première vue, il devient possible de supprimer les effets du Gluten(/Gliadine) via le Jaune d'œuf !


Intéressant nan
Faut dire qu'une bonne baguette tradition me ferait plaisir, dans quelques Noël peut-être
A ce propos, vu que j'ai du mal avec les oeufs, pensez-vous que mon soucis se cantonne seulement au blanc ou jaune ?

Article :
http://www.topsante.com/medecine/allerg ... ten-252189

[Collette]

Est-ce que le laboratoire développant ce médicament (parce qu'ils ne préconisent pas un jaune d’œuf tout simple mais un médicament à base de jaune d’œuf), ne serait pas payé par les boulangers/céréaliers réunis???
Le plus simple est de supprimer le gluten.

[saltarella]

Une pilule pour contrecarrer ne me dit rien qui vaille, j'ai supprimé et suis tellement ravie des effets positifs que je reste sur la position d'exclusion.
Tu es au début mais tu verras une fois intégré ces exclusions et au vu des bienfaits un écart ne te traversera même pas l'esprit car tu te régalera autrement

[nine49]

A mon avis : Encore un stratagème des laboratoires pharmaceutiques "les requins des mers".... Grrrr....
Personnellement je préfère continuer à exclure le gluten et à me régaler avec les oeufs de mes poules

[clear]

Au point de vue alimentaire, il m'est plus facile de supprimer le gluten que les bons oeufs.

[manon]

Bonjour à tous

Ma crainte depuis toujours était qu'ils nous "pondent" un vaccin alors des comprimés c'est un moindre mal, les malades cœliaques risquent de se faire abuser car la plupart instaurent le régime sans gluten comme une obligation et non un choix librement consenti.
Ils utilisent à outrance la farine de maÏs qui n'est pas meilleure pour la santé et se gavent de produits industriels conçus pour eux remplis d'additifs , quand je lis certaines étiquettes , je remets vite en rayon leur contenant .
Merci Cédric pour ton information et désolée pour nos commentaires , tu voulais un espoir , c'est peine perdue ..

[cedric95]

: Encore un stratagème des laboratoires pharmaceutiques

Oui après avoir réfléchi, (la.nuit porte conseil ^^), ca ma clairement apparue comme la seule explication... :`|

Et ils vont développer de nouvelles gammes de medoc avec plein d'additifs de merde qui empoisonneront encore plus, alors que le.plus simple pour ceux qui voudraient tester, serait d'acheter des oeufs, moins cher que des medoc en plus lol

Je suis pas un adepte de la.theorie du complot mais la c'est clairement pour faire encore plus de fric aux lobby pharmaceutiques, et empêcher de nuire aux aggr alimentaire

[manon]

je ne comprends pas trop ta conclusion Cedric .

alors que le.plus simple pour ceux qui voudraient tester, serait d'acheter des oeufs, moins cher que des medoc en plus lol

La solution ne viendra pas par les œufs , mais par une refonte totale de la manière de s'alimenter et de produire ..

[cedric95]

Oui je comprends que tu ne comprennes pas ^^ J'ai pas été très clair.

Disons que pour le moment je suis un débutant qui suis rigoureusement le régime ( et je continuerai, question de santé ^^) :
L'éviction du gluten ma un peu marqué au début, et encore un peu aujourd'hui, parce que mine de rien ça bouleverse les habitudes alimentaires qui sont carrément ancré dans notre société.

Pour mon cas, je pense que le jaune d’œuf m'aurai permis d'aborder cette transition 'au sans gluten' plus en douceure
C'est à dire que j'aurais manger de - en - de gluten, mais lorsque j'en aurai pris, le jaune d’œuf aurait aidé à ne pas avoir de soucis lié au gluten

[Collette]

Cédric, je pense que c'est juste ce qu'on veut essayer de nous faire croire, pour qu'on ne change rien à notre alimentation.

[cedric95]

Cédric, je pense que c'est juste ce qu'on veut essayer de nous faire croire, pour qu'on ne change rien à notre alimentation.

Ils trouvent toujours des solutions pour ne rien changer au system et continuer leurs benefices... quel monde...
Ça me fait penser à un reportage de CashInvestigation sur le jambon et surle sodium (les traficotages des lobby, gouvernement et soit disant associations) , je vous conseil de le regarder c'est très bien pensez

[petzouille]

Bonjour

d'après leurs explications ,assez sommaires ,tout de même ;ce seraient des anticorps présents dans le jaune d'oeuf qui "neutraliseraient le gluten"..;ça me paraît farfelu comme explication
et même si cela est possible;ça doit dépendre des quantités respectives de GLUTEN et de JAUNE D'OEUF

ce qui me semble crédible..c'est de trouver un enzyme susceptible de "digérer" le gluten et de le couper en tous ses acides aminés constitutifs
j'avais trouvé un site..qui mentionnait qu'une équipe avait réussi à isoler une flavo bactérie productrice d'un tel enzyme..mais apparemment cela n'a toujours pas été commercialisé
au départ de la maladie coeliaque ,il y a forcément une maldigestion de la gliadine c'est l'une des protéases digestives qui ne fait pas bien son travail ,c'est soit la pepsine ,soit la trypsine ,soit la chymotrypsine
ce dont je suis certain ,quant à moi,c'est que la molécule de gliadine n'arrive pas intacte dans l'intestin..probablement juste des fragments de gliadine..mais assez gros pour déclencher une production d'anticorps anti gliadine

Bonne journée

PETZOUILLE