patate douce - ballonement?
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patate douce - ballonement?
Depuis quelque temps je mange de temps en temps des patates douces à la place des pommes de terres. J'en ai lu beaucoup de bien par rapport aux pommes de terres. J'ai remarqué que mon estomac (ou le haut du ventre) se met à gonfler dans les 30 minutes qui suivent. Un peu de la même façon qu'il se mettait à gonfler quand je mélangeais viande et féculents. Hier soir, j'ai refait un test, et ce coup-ci je n'ai bu qu'une soupe de légumes et ensuite les patates douces cuites au four (180degrés). Pareil, ventre/estomac qui gonfle...
Je suis étonnée car la patate douce ne fait pas partie des liste d'aliments qui peuvent créer des intolérances.
Est-ce que certains parmi vous ont déjà eu les mêmes effets?
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Re: patate douce - ballonement?
Est-ce que ça pourrai être dû aux sucres que contiennent la patate douce?
Je cherche à comparer les différents type de glucides (amidon/sucrose/saccharose/maltose) entre la patate douce et la pomme de terre, mais j'ai du mal à trouver ce que je veux comparer!
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Re: patate douce - ballonement?
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Re: patate douce - ballonement?
Par contre les patates douces ont plus de sucres et moins d'amidon que les pommes de terre.
Est-ce que l'amidon pose moins de problème de digestion que les sucres?
- PatrickS
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Re: patate douce - ballonement?
Concernant les pommes de terre, Manon ne les supporte pas SAUF sous forme de frites.
Par contre, aucune explication.
Il suffit d'accepter ce fait. Le pourquoi viendra peut être plus tard.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: patate douce - ballonement?
Moi ça ne passe pas trop sauf les pommes de terre nouvelles...
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