omelette
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Re: omelette
une omelette baveuse sans casser les œufs ?soleya a écrit :Comment faire une bonne omelette?
Tu prends des gros œufs qui flottent (3 à 4 semaines) et tu les mets dans un programme long de lave-vaisselle à 65 ° C, dans le porte-couverts.
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Re: omelette
- Laurette
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Re: omelette
Attention, voici une recette cruelle (à ne pas mettre devant tous les yeux !!!;)
Tu arraches 2 oeufs (par personne) à une poule (la pauvre...), tu les casses (eh ben si !!!), tu les assaisonnes, tu les bats sauvagement....et...tu les verses dans un peu d'huile d'olive chaude (je sais c'est inhumain !).
Tu maintiens bien ton omelette au fond de la poêle (mais sans y toucher surtout), elle doit rester un peu baveuse (nan nan, pas berk !), ton omelette est prête, tu peux alors la plier en deux pour la servir (soyons féroces jusqu'au bout !)
Il y a aussi des variantes avec des herbes...des pdt...etc !
Et tu te régaleras avec une salade en accompagnement, ou une tranche de pain (SGSC évidemment) et un peu de beurre de coco !!!!
Désolée, j'ai pas pu m'empêcher !
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: omelette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: omelette
Bien battre le tout et faire cuire.
Déguster nature ou bien on peut y ajouter des champignons de Paris coupés en lamelles ou ce qu'on veut.
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Re: omelette
Tu peux aussi faire ton omelette nature, puis au moment de dresser, la garnir et la rouler.
Pour la garniture, tu laisses libre cours à ton imagination:
* légumes cuits
* chili (reste dela veille par exemple)
* restes de viande cuite (finement émincé)
* crevettes, moules ou autres fruits de mer (éventuellement avec un coulis de tomates)
Mais tu peux aussi la faire de façon sucrée, et y mettre une farce de fruits légèrement poêlés.
Patrick
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Collette
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Re: omelette
J'ai mis mes œufs bien battus au fouet électrique.
Feu doux, nous la mangeons baveuse
qqfois j'ajoute un peu d'eau, mais ce n'est pas systématique!
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Re: omelette
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