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Nestor, si tu as 2 minutes (ou qqn d'autre qui s'y connaît) :Je voudrais consommer du ghee cru. J'ai vu que certains font fondre leur beurre sur le radiateur. Chez moi, c'est impossible (pas assez larges). J'ai une gazinière mais j'ai peur que ça chauffe trop.
Par contre, mon four a une fonction réchauffage qui descend à 35°. Vaut-il mieux utiliser le four ou un bain-marie ?
Je voudrais conserver les nutriments sensibles à la chaleur, sinon ça ne vaut pas le coup.
Merci