L'intérêt de faire une éviction totale des céréales et de les réintroduire une par une, et d'attendre une réaction ... ou non de ton corps
les intolérances que l'on retrouve le plus souvent chez les personnes qui font le régime Seignalet .... le maïs, le riz, le soja, les pommes de terre, cela peut donc expliquer certains échecs (surtout si les personnes oublient totalement un des principes du base du régime .... la cuisson à basse température !!)
On en a parlé plusieurs fois sur le forum, en cas d'échecs ou de doutes, il suffit de faire un régime GAPS dans un premier temps pour mettre les intestins au repos, et ensuite de tester.
Ensuite il faut prendre en compte le mode de cuisson, étonnement pour moi, les frites ne me font rien mais les pommes de terre à l'eau me font une réaction rapidement ...
Notre corps reste le meilleur des thérapeutes, notre esprit parfois notre pire ennemi, faire une liste du bon et du mauvais peut induire des erreurs alors qu'il suffit de laisser parler son corps