si c'est cuisinée ca passe pas

[Marylin]

lorsque je cuisine , exemple samedi j'ai préparée de la ratatouille avec de bon légumes bio mijotés tout doucement bref super ratatouille sauf que je m'apercois que lorsque je compose les aliments je suis malade
si je mange mes légumes a la vapeur tout simple tout va bien si je prends les legumes pour faire une ratatouille comme samedi mon petit intestin pas content du tout
Même soucis avec les gâteaux maisons donc voila je pense que mon corps réclame des choses simples sans transformation

Donc voila je cuisine plus pour moi

[clementine79]

bonjour marylin
ça m'est arrivé également, en particulier avec les gâteaux (recettes prises ici) : au début ça passait plutôt bien, maintenant ça dépend des jours
je ne supporte plus le cake à la banane que j'aimais beaucoup

et la ratatouille trop cuite ne passe pas non plus

[Marylin]

au moins je suis pas la seule !!! dans un sens tant mieux je perdrai moins de temps a cuisiner

[Laurette]

Marylin..."une grande fille toute simple" !!!
Juste une petite remarque qui me vient à l'esprit : la ratatouille en hiver ce n'est ni local ni de saison.... Nos intestins (et tout notre corps) fonctionnent avec les saisons, or tes légumes ont certainement été "poussés" (sous serre, engrais...etc) en Espagne ou en Afrique du sud. Mieux vaut s'en tenir aux légumes que notre terre nous offrent, là où nous habitons.
Tu as aussi ajouté des condiments (huile, épices...), voir peut-être aussi de ce côté-là. Décortiquer le pourquoi du comment...!
Pour les gâteaux, idem...il y a ajout de produits. Peut-être emploies-tu une levure qui ne te convient pas ? ..etc.
Tout ce cela pour te dire que si tu en as envie, tu peux sans doute trouver le moyen de te faire plaisir quand même de temps en temps !!
Mais le "nature" et la nature, c'est mieux !!!!!

[rochelle]

j'ai préparée de la ratatouille avec de bon légumes bio mijotés

Comme te le dit Laurette, la ratatouille.... en hiver....!!! c'est pas génial ! d'ailleurs les vrais bons magasins bio ne proposent pas d'aubergines, poivrons ou tomates en hiver ! et ce sont des solanacées (pas la courgette), certaines personnes peuvent y être sensibles surtout l'hiver car en plus ces légumes ne vont pas être mûrs à point.

[marya]

Et ta ratatouille, tu la manges à midi ou le soir?
Perso, à midi, les légumes cuisinés passent bien avec une viande.
Le soir, seules les crudités ou légumes vapeur arrosés d'huile d'olive
me conviennent.
Il y a là une histoire d'enzymes digestives . Le pancréas est au ralenti.

[Marylin]

Pour moi tout les legumes que j'achete au bio sont bons j'ai pas pensé au saison
J'avais juste envie de ratatouille !
Pour les gateaux effectivement faut je cherche du coté de la levure mais pour le moment je m'en passerai un bon fruit c'est tout aussi bon

[Profil supprimé 55]

C'est toujours la question que je me pose quand je vais au magasin bio: il y a beaucoup de légumes mais finalement, il y a peu qui sont cultivés localement (je ne regarde pas les légumes hors saisons)...Je ne sais pas que privilégié: le local ou le bio????
Avec l'amap j'allie les deux et cela me convient bien mais cela ne me fait pas assez pour la semaine....donc je me retrouve face à ce dilemne!!!
Sinon pour la ratatouille en hiver, je suis assez d'accord avec ce qui a été dit....je fais quelques conserves en été quand j'en ai marre de manger de la ratatouille et que j'ai trop de légumes, ce qui me permet d'en manger quelques fois dans l'hiver......

[mirzoune]

lorsque je compose les aliments je suis malade
je pense que mon corps réclame des choses simples sans transformation
Donc voila je cuisine plus pour moi

De quoi tu te plains? Essaie de mettre les autres au même régime et tu seras tranquille! finies les corvées de nettoyage, épluchage, découpage... Tu poses tes carottes, concombres, courgettes, poireaux direct sur la table et chacun se débrouille!
Elle est pas belle, la vie? (imagine les têtes autour de la table familiale...)

[marya]

Tu poses tes carottes, concombres, courgettes, poireaux direct sur la table et chacun se débrouille!

Dans les pays nordiques, ça se pratique bcp et depuis longtemps.
La France est un pays méditerranéen ou on fait encore la tambouille
pour famille nombreuse.
j'imagine une table avec les légumes crus, entiers, un bon steack cru
ne pas oublier un bon couteau. et quelques sauces faites maison.

[Marylin]

Y'en a qui vont faire la gueule

[Laurette]

Ben...tu leur proposes un tablier pour se "mettre en cuisine" (avec un sourire angélique)...et hop !!!!

[sansan973]

Ben...tu leur proposes un tablier pour se "mettre en cuisine" (avec un sourire angélique)...et hop !!!!

Heu.... ça marche pas ton truc! Moi c'est monsieur qui cuisine!!!!