Gomme de xanthame: aide SVP
Les témoignages de réussite ou d'échecs (bilans) sont à poster maintenant à la Petite Chambreici
- katiousha
- Colocataire
- Messages : 27
- Enregistré le : 08 déc. 2012, 21:55
- Enquête de référencement : google
- Citation : L'ouverture d'esprit, d'abord.
- Localisation : Québec, Canada
Gomme de xanthame: aide SVP
Je suis en train de travailler sur mon dossier "yaourt de soya".
Comme ça fait 2 phases mon affaire, j'aimerais bien mettre un liant pour donner une texture et une apparence plus agréable.
J'ai acheté de la gomme de xanthame. Est-ce que quelqu'un sait dans quelle proportions je dois utiliser ce produit pour avoir l'effet désiré?
J'attends vos suggestions, merci
Diagnostic de spondilarthrite ankylosante en août 2012.
Diète Seignalet depuis décembre 2012, du mieux que je peux du moins et ça marche déjà!
[schild]Quand on veut, on peut![/schild]
- katiousha
- Colocataire
- Messages : 27
- Enregistré le : 08 déc. 2012, 21:55
- Enquête de référencement : google
- Citation : L'ouverture d'esprit, d'abord.
- Localisation : Québec, Canada
Re: Gomme de xanthame: aide SVP
Stabilisation d’émulsions en ajoutant 0.2-0.3% de gomme Xanthane en phase aqueuse. Ceci permet aussi d’augmenter la viscosité de l’émulsion et procure un toucher doux légèrement glissant.
Réalisation de gels de viscosité moyenne à épaisse avec 1% à 2% de gomme Xanthane dans de l’eau ou un hydrolat.
Je pense bien que j'ai ma réponse!
Diagnostic de spondilarthrite ankylosante en août 2012.
Diète Seignalet depuis décembre 2012, du mieux que je peux du moins et ça marche déjà!
[schild]Quand on veut, on peut![/schild]
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16692
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Gomme de xanthame: aide SVP
Je n'ai pas répond, car je n'ai jamais utilisé ce produit. J'utilise uniquement la gomme de guar (pas pour les yaourts).
Malheureusement, ce produit est devenu quasi impossible à trouver.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- katiousha
- Colocataire
- Messages : 27
- Enregistré le : 08 déc. 2012, 21:55
- Enquête de référencement : google
- Citation : L'ouverture d'esprit, d'abord.
- Localisation : Québec, Canada
Re: Gomme de xanthame: aide SVP
C'est pas grave!PatrickS a écrit :Je n'ai pas répond, car je n'ai jamais utilisé ce produit.
Diagnostic de spondilarthrite ankylosante en août 2012.
Diète Seignalet depuis décembre 2012, du mieux que je peux du moins et ça marche déjà!
[schild]Quand on veut, on peut![/schild]
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 7 Réponses
- 1642 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 24 Réponses
- 3963 Vues
-
Dernier message par bak77390
-
- 2 Réponses
- 4120 Vues
-
Dernier message par proserpine
-
- 9 Réponses
- 1434 Vues
-
Dernier message par Cendre
-
- 0 Réponses
- 802 Vues
-
Dernier message par laures
-
- 22 Réponses
- 4225 Vues
-
Dernier message par keditchi
-
- 7 Réponses
- 3855 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 3 Réponses
- 689 Vues
-
Dernier message par Kriss
-
- 8 Réponses
- 929 Vues
-
Dernier message par athéna
-
- 13 Réponses
- 2039 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
- 4 Réponses
- 3939 Vues
-
Dernier message par ambre
-
- 10 Réponses
- 1332 Vues
-
Dernier message par marya
-
- 11 Réponses
- 1757 Vues
-
Dernier message par mirzoune