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Bien vuMais je ne laisserais quand même pas mon sort dans les mains d'un adepte d'Adamo, sinon ...
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Bien vuÇa va être difficile, mais c'est encore un mythe à faire tomber. La viande rouge n'est pas néfaste, elle est simplement plus concentrée en nutriments. C'est en fait un super aliment, qui nécessite donc des précautions : la manger le moins cuit possible, et en bonne association (sans féculents). Dans ces conditions, les supposées "purines" sont parfaitement gérées par l'organisme et ne posent strictement aucun problème. C'est quand la cuisson vient dénaturer les graisses et protéines qu'elle contient, et qu'une mauvaise association vient entraver la digestion enzymatique et forcer une digestion bactérienne dans le colon (d'où putréfaction, etc.) que les problèmes peuvent surgir !Elixir a écrit :Je suis d'accord mais une proteine animale dite blanche sera toujours meilleure pour la santé qu'une protéine "rouge", la protéine rouge contenant justement des purines et autres enzymes pas forcement bons pour la santé mais dont je 'nai plus les noms exacts en tete.
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 10827.html" onclick="window.open(this.href);return false;Nestor a écrit:
PS pour les modos: Ce serait bien de créer un post sur les purines, avec un lien ici.
"Toxicité des purines ?"
r
Soutien pour effectuer le regime de Jean seignalet sans gluten sans produits laitiers sans maïs pour les maladies auto-immunes crohn sep spasmophilie tétanie fibromyalgie acné polyarthrite psoriasis dépression, cet espace est tenu par des malades.
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