Graines germées

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laziza
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Message par laziza »

Dernier message de la page précédente :

Bon ben je n'en ai pas encore mangé une seule ...
pour le moment ça n'a rien donné de comestible. Mais je m'accroche et j'ai bon espoir d'y arriver un jour [img]smile/biglol.gif[/img]

en tous cas j'ai trouvé une mine d'or : un bouquin de Valérie CUPILLLARD intitulé ... [g][couleur=#00aa55]"Graines germées"[/couleur][/g]
plein de trucs et de recettes
lecture en cours ...........


gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
eveb6
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Message par eveb6 »

Tu vas découvrir un océan de nouvelles possibilités Laziza, surtout toi qui est douée pour les saveurs, d'après ce que j'ai pu en juger avec tes conseils et recettes. Image


jessï
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Message par jessï »

Bonjour,
Je suis fière de moi, j'ai réussi à faire germer des lentilles et commence les pois chiches ! (merci Eve)
Bon par contre, il me reste encore qq points à éclaicir :
- Faut-il faire cuire les lentilles et pois chiches après qu'ils soient germés (plusieurs avis) ?
- Et surtout, comment les conserve t'on après ? combien de temps ?
Merci


jessï
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Message par jessï »

Si encore une petite question, le germe blanc pour mes lentilles fait 1/1,5 cm, il est temps de les manger (cuit ou cru) ou on attend encore ?


luluperdue
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Citation : Une très bonne journée
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Message par luluperdue »

Normalement, on ne fait pas cuire des germinations.
Il est temps de les manger à cette hauteur mais il n'y a pas de règles quant à la taille. N'attend pas que ton plant ait produit de nouvelles lentilles! Image
Les germinations se gardent sous verre ou dans un plastique pendant une bonne semaine.
Bonne journée


[flash=]Luluperdue[flash]
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izzaaa
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Message par izzaaa »

Bonjour,

J'ai testé pas mal de variétés de graines et j'évite ce qui est trop gros, je trouve qu'il reste trop de graine!

Pour le gout les plus neutres sont a mon sens Alfafa, Lentilles, Brocolis, cressonnette, radis
Les plus forts: poireau, oignon, ail, fenouil

Un mélange de tout ca dans la salade avec une vinaigrette Huile de Colza/Olive + tamari sans gluten + un peu de citron ... c'est un vrai délice.

Pour ceux qui veulent essayer sans acheter tout l'attirail on trouve des mélanges déja germés en magasin bio.

Bonne soirée
Izzaaa


Mon Blog avec les conseils sur le régime: http://masantenature.canalblog.com
Site: http://www.masantenature.fr
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