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je fais tout ça mais mes graines ne poussent pas ! Si j'insiste elles se désséchent. Je précise que je les maintiens toujours humides. Je procède dans ma cuisine : peut-être trop chaud ou trop froid ? Bon, ça reste mangeable et c'est très bon d'ailleurs mais il n'y a pas la quantité !mini-cours sur la germination du tournesol
Découvrez les bienfaits des graines germées
Faites nous des photos de vos assiettes
- proserpine
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
La température joue, il ne doit pas faire trop froid.
Mais aussi la qualité des graines, si elles sont trop vieilles, elles perdent leur pouvoir de germination.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
Je referai une tentative avec des graines de mon magasin bio mais, là, il va falloir attendre car je n'y vais qu'une fois par mois.
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
Proserpine, à mon avis, tes graines sont bonnes mais elles sont décortiquées et l'usage est différent. Il suffit de les faire tremper 3 à 4 h et de les consommer assez rapidement car elles s'oxydent vite. Elles sont très bonnes, un peu croquantes.
Ce sont celles que l'on trouve le plus facilement. Personnellement je n'ai pas encore trouvé de graines non décortiquées pour avoir des pousses, même dans les magasins bio où j'ai l'habitude d'aller.
Il faudra que j'en commande sur Internet mais je n'ai pas encore cherché.
- flöchen
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
j'ai aussi bcp de mal avec mes graines de tournesol noires de mag bio.
pourtant tout a été fait selon les principes talianiste :
je les baigne plusieurs fois par jour mais ça ne pousse pas vite.
la première fournée a brûlé, le petit germe blanc avait sèché et changé de couleur=>marron.
je guette les petites feuilles vertes de celle-ci !
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Re: mini-cours sur la germination du tournesol
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
Flöchen, sans faire de concurrence à Talia voici ce que préconise C Dougoux Chavannes dans son livre "les graines germées de A à Z"
"Faire tremper pendant 4 à 6 h dans de l'eau chaude" Moi je mettrais plutôt tiède
Ensuite elle les brasse et élimine les coques vides
Laisser germer 2 à 3 jours en rinçant 2 fois, à mon avis dans le bocal
Ce n'est qu'alors qu'elle les dispose sur une grille à trous ou des plateaux à fentes.
Attendre de 7 à 10 jours pour les consommer
Je ne l'ai pas expérimenté par manque de graines mais je me permets de le signaler, Talia car je pense que toutes les graines ne réagissent pas de la même manière et que les conditions de germination varient chez chacun de nous.
Quant à moi depuis que j'essayais d'avoir des lentilles germées à mon goût, je viens juste d'y arriver en les faisant tremper 2 jours!
- proserpine
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
lola
tu sais, perso je ne commande jamais par le net. en fait, c' est pas la commande qui me stresse, c' est plutôt le paiement par carte bancaire sur le net qui ne me fait pas confiance.
du coup, j' ai commandé il y a quelques mois directement à mon mag bio préféré les graines de chou rouge que j' avais beaucoup de mal à trouver dans mon secteur.
si je te dis ceci, c' est pour que tu demandes peut être à ton mag bio à toi de te faire une commande de tournesol non décortiqué ? perso, j' ai les graines de germline. mais d' autres marques sont certainement bien aussi. je suis sûre qu' ils te feraient cela, non ?
pour ce qui est de tes réponses à proserpine, oui, oui, pas de souci, lola. c' est bien d' essayer plusieurs variantes dans la culture, afin de trouver celle qui va réussir.
flöchen
c' est pas top de les baigner plusieurs fois par jour. un seul bain suffit pour évacuer les coquilles vides ou les éléments "louches". pour le reste, deux autres rinçages sous l' eau du robinet suivi d' un bon égouttage TOUJOURS suffit.
et si la pointe du germe brunit, ce n' est pas forcément la fin. ne jette pas. car avec la pousse des jours suivants, tu découvriras que les pousses sont vigoureuses et vertes, alors que la racine brunit. c' est pourquoi, il faut toujours déraciner avant de consommer. donc flöchen, tout n' est pas perdu.
pierrette
perso, je ne leur parle pas à mes demoiselles, mais elles doivent sentir que je les aime . et je les "caresse" délicatement lors du bain de rinçage...
proserpine
il t' a été donné de bonnes astuces par nos amis colocs. essaie les.
cela dit, perso, je ne suis pas pour le trempage à l' eau tiède, encore moins à l' eau chaude. ça, c' est un petit détail que je n' apprécie pas trop dans le livre de dougoud chavannes que pourtant j' adore.
en effet, le tournesol est un oléagineux. du coup le risque de rancir et de moisir est trop important. j' ai déjà testé l' eau chaude ou tiède et... fiasco total.
perso, pour ta prochaine "fournée" tu peux également tenter de ne les faire tremper à l' eau froide que 6h au lieu de 8 à 10h.
mais surtout, proserpine, quand tu les rinces, 3 x par jour car elles ont soif ces petites bêtes là (ou à partir de J3 ou J4 : chaque jour : un bain frais de rinçage avec les doigts et deux autres rinçages sous l' eau du robinet) , prends ta grille et penche la pour procéder à l' égouttage avant de reposer sur un support haut.
pas d' humidité restante !!!! j' insiste ! vi vi
proserpine, sinon, étant donné que tu es un chouya "fâchée" contre elles, laisse de côté un temps. occupe toi pour l' instant de graines plus faciles, en bocal germoir celles ci.
puis, dans quelque temps, tu retentes l' expérience du tournesol non décortiqué (proserpine, comme le dit lola, c' est bien les graines avec la coquille noire que tu utilises bien, hein ?)
c' est comme pour le sport ou toute autre activité, défois on a besoin de laisser décanter les choses pour avoir un déclic après.
non ?
ok à plus
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- proserpine
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
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- Pierre C.
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Re: mini-cours sur la germination du tournesol
J'avais lu que le tournesol était l'exception : les graines décortiquées germent très bien, peut-être même plus facilement.
Et en effet, j'utilise des graines de tournesol en vrac en magasin bio ! Cout dérisoire.
Le seul inconvénient c'est qu'il faut trier les graines pour garder celles qui ne sont pas cassées.
Mais ensuite elles germent très facilement : une demi journée de trempage, puis sur plateau, rinçage 2 fois par jour, ou plus car elles se dessèchent facilement.
Raison : j' ai verrouillé ce post afin de permettre aux différents colocs d' en ouvrir de nouveaux selon la question du jour qui sera indiquée dans le titre. talia
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