crème Budwig SGSL
- manu
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vous ne savez plus quoi manger au petit déjeuner? vous avez envie de tester de nouvelles saveurs? Vous voulez un petit Déj. qui vous aide à tenir toute la matinée?
Alors vous devez tester la crèmes Budwig!!
Historiquement, la crème Budwig fait partie du régime Kousmine
elle n'est pas strictement sans gluten et sans lactose, donc des modification s'imposaient pour qu'elle respecte le Régime Seignalet.
Pour son adaptation et ses conseils, je remercie le Docteur Grosdidier (il consulte au Pouliguen, près de la Baule), qui s'est Spécialisé dans les régimes Kousmine et Seignalet.
ce qu'il vous faut:
-le jus d'un 1/2 citron
-1 C à soupe d'huile bio (j'utilise personnelement l'huile de COlza)
-1 banane et/ou des fruits de saison (les pèches, les mûres par exemple)
-2 c à café de céréales sans gluten moulues (j'utilise la farine de sarazin)
-2 c à café d'oléagineuse moulues (je moux des graines de lin dans un vieux moulin à café)
-2 yaourt au soja nature
les possibilités de variation sont multiples
personnelement, j'ajoute aussi 1 c à café de Miel, des graines de pavot, parfois du quinoa souflé...
bon appétit!
[couleur=FF0000]NB: il ne faut pas abuser des yourts au soja: maximum 4 par semaine, en effet, le mode de fabrication du soja (chauffé en milieu acide dans des cuves en alu) lui confère une teneur en aluminium qui n'est pas à vrai dire vraiment saine.[/couleur]
Manu
Attention malheureusement Manu s'est fait hacké son site qui était pourtant super intéressant , dès que l'on clique sur le lien , un téléchargement s'opère , ne donc pas tenté de l'ouvrir , allez plutôt sur son blog http://alimentation.canalblog.com/
Manon
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KOUSMINE a commis quelques erreurs...mais les medecins de l'association KOUSMINE le savent tres bien et ont cherché à rectifier certains points,de maniere à se rapprocher de SEIGNALET
PETZOUILLE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
- manu
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en plus, cette recette est à la mode!!
je m'explique:
huile de colza + graines de lin mixées= petit déj. très riche en OMEGA3
ça mériterait presque un post-it... (Manon, t'es là??
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Mais cette huile contiendrait 40 à 50% d'oméga3....
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j'attend les commentaires!!!
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Donc il n'y a pas de grosses différences entre les deux.
bisous
manu
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Dis Manu, tu mets la farine de sarrasin crue dans ton Budwig ??
Ca me semblait super indigeste, j'ai pas encore teste, mais la je vais peut etre m'y mettre j'ai trouve du millet souffle (ici pas moyen de trouver des flocons de cereales sans gluten )
Je mange pas non plus de soja alors je vais essayer avec juste un peu de lait de riz.
Pour les graines de lin je trouve ca vraiment beurk faut dire que j'en ai goute juste comme ca et ca a une consistance gluante horrible, j'ai l'impression qu'en plus ca me fait le meme effet qu'une cereale :??: Dommage pour les omegas 3 mais je vais devoir tester avec d'autres oleagineux.
Bref mon Budwig ne vas plus ressembler a rien mais ce qui compte c'est de varier mon ptit dej' hein ?!
Izzaaa
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j'ai lu, d'ailleurs quelquepart, que le soja sous sa forme salée (tofu,etc) était beaucoup mieux toléré que le soja sucré ??? :??: :??:
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si tu n'aimes pas les graines de lin,tu peux les remplacer par 2c à café de sésame,de noix,de noisettes,d'amandes ou de noix de cajou ou de pignons
tu peux aussi remplacer la 1/2 banane par 2 c à c de miel ou de sucre intégral ou des fruits séchés
la dr Kousmine conseille 2 c à c d'huile 1ere pression à froid de tournesol,de germe de blé ou de lin (en vente libre en Suisse et à bien conserver au frais )
biz
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