menus du mois d'avril

diana
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Message par diana »

Dernier message de la page précédente :

Ce matin:
café, madeleine carré de chocolat noir, banane et orange

Ce midi:
riz, oignon,safran, champignons frais, piments rouges, crevettes (un peu comme une paella)
pomme

Ce soir:
salade verte
pate d'aubergine
carrotes persillée et poisson (filet de carrelet)
fruit


Diana
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maï
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Message par maï »

Ce midi :
Steak tartare + Epinards + pommes de terre nouvelles vapeur (les premières de la saison hummmm!!!!)

Ce soir :
Pommes de terre froides + salade + tomates + vinaigrette parfumée à la ciboule + blanc de poulet vapeur


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Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
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mam
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Message par mam »

a midi

- salade composée: endives + avocat + noix + chou rouge + poivron rouge cuit au four
- poisson vapeur + mayonnaise maion et pomme de terre pour ceux qui avaient encore faim.

ce soir, pour moi les restes de poisson + salade verte et chicorée


eveb6
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Message par eveb6 »

ti déj: 2 kiwis, 1 mangue, 1 banane + 1 chicorée( en grains de Lima)

Midi: salade verte (laitue+pissenlit)
aile de raie(ail tamari vinaigre de cidre)
Pde T vapeur

soir avocat nature

tofu en dés au curry + riz


diana
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Message par diana »

ce matin:
café, muffin (chocolat-amande) orange, banane

ce midi:
salade composée (salade, asperge, poivron, chou fleur)
carrotes, poisson (flétan)

ce soir:
macaroni (de riz) sauce bolognaise
yaourth de soja, fruit


Diana
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Message par diana »

ce matin:
café, pain des fleurs (quinoa) avec marmelade d'orange et chocolat noir, jus de pamplemous, banane

ce midi:
tranche de foi de veau persillée avec pomme de terre vapeur arrosée d'huile de colza
orange

ce soir:
salade verte et omelette nature
fruit


Diana
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cori
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Message par cori »

6h30
petit café chico 1 crêpe sarrasin graines tournesol 1 datte 1 figue 1 abricot 1/2 banane sèche

matine
1 pomme reste de carotte râpé courgette poivron rouge (une petite faim)

13h
1/2 verre de maury (vin doux)
bâton de fenouil 1/2 betterave 2 champi de paris 3 rondelles de courgette et endive froide (cuit vapeur un reste)mayo colza

tajine poulet au vin et fenouil
po de ter ,carotte,céleri boule, vapeur

salade verte (huile d'o échalote ail persil 1 cs nori 1cc )

1 ya soja poudre de prèle

2 c chocolat 72 %
17h 1chicorée café
fin de journée
1tasse de framboise décongeler 1pomme


21h
vraiment envie d'une soupe asiatique de maÏ vais je avoir le courage de la faire ?
sinon ce seras 1tomate fenouil 1carotte et 1 po de ter froide mayo
2 cornichon et 30 grs de canard sécher et boeuf eau

salade verte et 1 ya soja curcuma 1/2 verre de vin

cori


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cori
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Message par cori »

3h
1petit café chico 1crêpe sarrasin 2 dattes 1 abricot


entre 4h et 8h (boulot)
o,50 cl de pur jus de fruits 4 agrumes/raisin fruits sec + graine de tournesol

matinée 1pomme une banane


12h30
râpé (carottes betterave crue céleri rave )huile olive persil ail oignon vert 1cc nori sel

crue :1champi fenouil un bouquet de choux fleur mayo colza 6 olives noire 1/2poireau vapeur, eau

sous vide d'air 1 steak haché bio 5% mtg cru + 1jaune d'oeuf persil ail oignon vert sel 1 petite pom de ter vapeur cuite (avec peau )

salade batavia vinaigrette idem

1 ya soja curcuma 1/2 verre de vin 2c cho 74% dodo


16h
1petit café chico 1 crêpe sarrasin fruits sec

jus fruits (boulot) entre 17h et 20h



1 pomme

21h30




les crudités comme midi mayo + salade 1soja 1/2 verre de vin


en me lisant y a un peu trop de sucre si vous avez des idées pour les petits trous et l'énergie au boulot du pratique et pas gâteaux'(poids)les fruits j'en mange pas mal deja et pas trop pratique merci cori


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Anonyme
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Message par Anonyme »

[cit]cori a dit : en me lisant y a un peu trop de sucre si vous avez des idées pour les petits trous et l'énergie au boulot du pratique et pas gâteaux'(poids)les fruits j'en mange pas mal deja et pas trop pratique merci cori [/cit]

Penser aux oléagineux: noix, noisettes, amandes, pignons, pistaches, etc.
Sinon vous pouvez coupler oeuf dur + 1 fruit, jambon + 1 fruit.
En matière de boissons, sacher que les jus de fruits sont aussi sucrés que du coca-cola. Préférer les jus de légumes mais surtout les tisanes, thés ou boissons "light".


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mam
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Message par mam »

Bonjour
Il me semble, Perséphone que dans les boissons dites "light", il y a de l'aspartame et pour les fibros et même les autres, vaut mieux éviter.
L'eau est pour moi ce qu'il y a de mieux avec les tisanes.


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Message par Anonyme »

[cit]mam a dit : Bonjour
Il me semble, Perséphone que dans les boissons dites "light", il y a de l'aspartame et pour les fibros et même les autres, vaut mieux éviter.
L'eau est pour moi ce qu'il y a de mieux avec les tisanes. [/cit]


C'est juste!
Toutes mes excuses, amis fibros ;)


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cori
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Message par cori »

bonjours persephone

bien d'accord mais les oléagineux surtout les noix après plusieurs essais douleurs a la marche pieds jambes ( sans en être totalement sur a 100% je les soupçonne fortement ) bien dommage et de se fête je suis hésitante avec les autres oléagineux

les jus de fruits amènent des vitamines et j'essaie d'en capter le + possible dans l'alimentation jus de légumes a voire et faire soi même en mélange + citron peut être
et d'autre fruits cela ferais moins de sucre et des vitamines quand même

les oeufs dur peu pas que a la coque ou cru

le jambon sec c'est une protéine on peu pas en manger trop déjà je serre la visse pour en manger que le midi et c'est dur
merci bien pour les conseils en fouinant partout je vais bien en trouver d'autres je suis peut être pas dans le bon poste pour ma demande excuse manon cori fibro


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Message par Anonyme »

Les céréales et les sucres sont plus nocifs que les protéines pour l'équilibre acido-basique (et pour le poids également) donc inutile de s'en priver.

Concernant les oeufs, ils ne doivent jamais être consommés crus car ils contiennent des facteurs anti-nutritionnels dont un facteur qui inhibe l'absorption de la vitamine B8. De plus les protéines du blanc d'oeuf crus sont très allergisantes et peu digestibles.

Pour les boissons, je viens d'y repenser, il y a des eaux aromatisés aux agrumes ou fruits, sans sucres et sans édulcorants: perrier, salvetat, volvic et certainement d'autres.


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maï
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Message par maï »

Bonjour,
Tu fais comment ta mayo, Perséphone (sans jaune d'oeuf cru)???


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Message par Anonyme »

Bonjour Maï,

J'en ai déjà parlé dans un autre sujet mais je ne sais plus où?

Je suppose que tu me demandes cela pour le problème de la cuisson des oeufs.
Je récapitule: le blanc doit être consommé cuit mais le jaune peut-être consommé cuit même s'il est préférable de le consommer cru pour préserver les vitamines, ne pas dénaturer les acides gras et le rendre plus digeste (c'est strictement l'inverse du blanc).


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maï
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Message par maï »

Merci Perséphone,
Bonne journée


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