Cuit vapeur ?
- mam
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Un cuit vapeur est une grande casserole qui ressemble étrangement à un couscoussier, tout simplement.
Il y en a qui sont électriques, et d'autres qui sont faits pour aller sur le gaz ou sur des plaques vitro ou induction.
Tu as une casserole où tu mettras l'eau et au dessus tu poses un panier troué par où la vapeur passera et cuira tes aliments à feu doux.
La cocotte minute est plus rapide mais détruit les vitamines car la chaleur monte à plus de 100°, alors qu'avec le cuit vapeur, tu cuis las aliments à moins de 100° en faisant cuire à feu doux: ça prend plus de temps mais ça en vaut la chandelle!!
Tu peux l'acheter en grandse surface et surtout ne pas l'acheter en alluminium...
bizzz
véro
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