recette de pain pour machine à pain
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- cocotte
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Merci pour votre réponse si rapide je vais essayer de ce pas. Bonne journée.
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Mon medecin m'a conseiller l'angrain ou petit epautre de ce fait je remplace tous par cette farine qui ne comporte qu'un faible pourcentage de gluten et qui n'est pas une ceréale mutée.
Mon organisme l'accepte bien (pas de reactions digestives) Mais est-ce en accord avec le régime?
Biz et bonne journée
- manu
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Celà ne veut pas forcément dire que l'engrain va provoquer des réactions néfastes... et pas non plus dire qu'il ne le fera pas.
Autre problème "lié au pain" (avec ou sans gluten): trop d'amidon peut aller nourrir la flore pathogène, donc dans certaines pathologies (celle plus liées à la flore qu'au gluten), celà peut poser problème.
[g]
Donc au final, l'engrain et l'épautre ne font pas partie du régime, mais une consommation occasionnelle peut n'avoir aucun impact chez certaines personnes, et être néfaste chez d'autres... [/g]
Manu
Attention malheureusement Manu s'est fait hacké son site qui était pourtant super intéressant , dès que l'on clique sur le lien , un téléchargement s'opère , ne donc pas tenté de l'ouvrir , allez plutôt sur son blog http://alimentation.canalblog.com/
Manon
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