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On a le droit au tapioca (maïs)??Moi, je ne mets plus de sarrasin, je crois que je n'aime pas le goût dans le pain que je fais, c'est farine de riz et de quinoa et fécule de pomme de terre, gomme de guar (pharmacie)3/4 de cuill à café, 3cuill à café de pavot (on y a droit?) Il est pas mal, même froid.
J'ai essayé cuisson 3h40 et cuisson 1h40ou2h00 et ça fait un pain un peu compact mais j'aime bien et je garderai la cuisson rapide, le pain ne lève pas plus dans la cuisson lente.
