Enzymes cuisson vapeur

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Manolys
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Enzymes cuisson vapeur

Message par Manolys » 03 avr. 2015, 17:59

Dans une conférence de Marion Kaplan, il y a quelque chose que je trouve étrange:

Elle conseils le cru pour les enzymes qui sont détruites à partir de 40°, mais elle dit que les enzymes ne sont pas détruites dans son cuit vapeur, et qu'elle a fait des tests pour le savoir.

Tout cuit vapeur c'est bien 95°? Comment est-ce possible? Son cuit vapeur est il différent des autres cuits vapeurs?


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soleya
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Re: Enzymes cuisson vapeur

Message par soleya » 03 avr. 2015, 18:47

Il faut bien qu elle fasse son buisness :mdr3:

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proserpine
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Re: Enzymes cuisson vapeur

Message par proserpine » 03 avr. 2015, 21:04

C'est ce qu'elle prétend... il serait construit selon le nombre d'or et aurait des vertus que n'ont pas les autres.
Perso, j'ai du mal à y croire...
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Re: Enzymes cuisson vapeur

Message par anonyme12 » 03 avr. 2015, 21:05

Manolys a écrit : Tout cuit vapeur c'est bien 95°? Comment est-ce possible? Son cuit vapeur est il différent des autres cuits vapeurs?
On n'explique pas on constate.
La cuisson vapeur est moins agressive que la cuisson de l'aliment plongé dans l'eau.

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Re: Enzymes cuisson vapeur

Message par Flo_ » 04 avr. 2015, 07:44

C'est moins agressif, ça veut qu'il y a moins de dégât, mais il y en a... ne pas cuire est souvent mieux, mais il faut s'y habituer doucement physiologiquement et psychologiquement.
49 ans _ Seignalet + paléo + 80% cru depuis 1/12/2013 _ SPA rémission à 99 % _ rhumatismes rémission 100% _ hypertension rémission 100% <°)))))><´·.¸¸.·´¯`·.¸

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Re: Enzymes cuisson vapeur

Message par mirzoune » 04 avr. 2015, 08:43

proserpine a écrit :... il serait construit selon le nombre d'or et aurait des vertus que n'ont pas les autres.
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Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!

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