cuit-vapeur poisson

[anonyme12]

Dernier message de la page précédente :

j'ai repéré le vitasaveur de seb est ce que quelqu'un a ce modèle?

=> c'est un des 2 à 3 modèles qui sont couramment achetés et dont les utilisateurs semblent satisfaits ...

sinon je me pose la question à savoir si c'est mieux de cuire sur plaque électrique, au gaz ou au cuit vapeur... y a t'il une différence?

=> hors question de budget, le mieux est une cuisson à la vapeur douce (100 ° maxi) et qui ne délave pas les aliments. peu importe que ce soit le gaz ou l'électricité, pourvu que tu puisses moduler la puissance et donc la chaleur ... il faudra souvent un diffuseur de chaleur (pas stable pour les grandes marmites ovales).
A ma connaissance il n'y a que le vitaliseur Marion et la marinière Baumstal qui le permettent. Prix pas donné!
Mais avec la marinière ce n'est pas tout à fait le mode conseillé car l'aliment est en contact avec la source de chaleur, à moins de pouvoir moduler la puissance très finement et de surveiller cela de près. Perso j'utilise un faitout avec passoire pour cuire les légumes à la vapeur, et la marinière baumstal pour le poisson, dans laquelle je place une écuelle (grille pour viande d'une autre marmite Baumalu). Ainsi c'est bon.
http://www.taty.be/recettes/baumstalrec.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.baumstal.com/plan.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Pour le type de cuisson douce , il faut pouvoir moduler la chaleur. Seb ou magimix sont des choix alternatifs à l'électricité mais ...

[PatrickS]

Bonjour,

Je crois qu'i ne faut pas diaboliser à l'extrème, la cuisson n'est pas l'idéal, alors si en plus il faut commencer à faire un feu de camp dans sa cuisine! La cuisson sur plaques électriques est moins "bonne" que le gaz, mais pour la température, c'est plus facile à régler. Alors reste avec le matériel que tu as (si j'ai bien compris c'est de l'électrique). Par contre, les cuits vapeurs genre couscoussier sont les meilleurs, les plastiques sont plus fragiles et on ne sait pas trop ce qu'ils contiennent et qui peut éventuellement être mauvais pour nous.

Patrick

[lola]

Anne Laure,
que ce soit le gaz ou une plaque électrique cela n'a pas d'importance si tu sais moduler la t°. L'essentiel est une température douce,.
Bonne soirée!

[laviva06]

ma fille ma donnée un Vita vapeur électrique marque SEB mais je n'ai pas la notice j'ai essayé de la téléchargée mais j'ai message qui me dit que je peu endommagé mon ordi en le faisant il y a t il quelqu'un qui pourrait me poster le B A B A
j'ai 2 paniers numérotés 1 et 2 un petit contenant en plastic et je suis bien embétée pour les recettes je peut me débrouiller mais je lançe un SOS pour etre sure de bien m'y prendre
merci d'avance !!!

[anonyme12]

tu changes de site et tu vas sur ce lien, rubrique téléchargement:
http://www.seb.fr/cuisson/cuiseur-vapeu ... #downloads" onclick="window.open(this.href);return false;
=> docu ou recettes.
+ démo.

[PatrickS]

Bonjour,

.....j'ai essayé de la téléchargée mais j'ai message qui me dit que je peu endommagé mon ordi en le faisant il y a t il quelqu'un qui pourrait me poster le B A B A......

Si tu essaye de télécharger un fichier, souvent on te préviens que tu peux endommager ton ordinateur. C'est une mesure de précaution, utile pour certains sites. On m'a déjà prévenu que ça peut être dangereux de télécharger un fichier (provenant de Microsoft), dans ce cas on n'utilise plus du tout l'ordi. Je crois qu'un mode d'emploi d'appareil ne pose pas de problème. Sinon, il faut éventuellement le mettre dans un fichier quand on le télécharge, puis demander à l'antivirus de le vérifier.

Patrick