margarine végétale

[petzouille]

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Pour les oiseaux..pas de souci,ils ont un métabolisme très élevé,et ont besoin de graisses l'hiver ,quand il fait froid
Les mésanges apprécient particulierement
Les etournaux aussi...à la belle saison,ils sont insectivores;l'hiver ,ils se rabattent sur les raisins oubliés et les olives et ils ne dedaignent pas le gras

bonne journée

PETZOUILLE

[suzann]

[img]smile/!2214_EM2.gif[/img]et pis les lions, qu'est-ce que ça mange ?[img]smile/!2214_EM2.gif[/img]

[sweden]

des p'tites forumiennes pas sages :no: [img]smile/hapface01.gif[/img]


L'avis du Prof est évidemment le bon, préférer une bonne huile végétale tenant la cuisson (tournesol - olive) plutôt qu'un produit très remanié par l'industrie.

[thérie]

donc le genre margarine pour pouvoir "tartiner"...hmmmm de temps en temps c'est foutu? même la nommée "tournolive"? zut

[fra]

Et pourquoi pas tartiner avec une crème d'amande? Je l'ai fait: je n'aime pas sur galette de riz mais sur cracotte de sarrazin c'est bien bon.

[joel67]

Bonsoir je viens du gardemanger....

Donc j'utilisait de l'huile de palme pour graisser ma poêle pour faire mes galettes et crêpes de sarrasin.
Je pensais qu'il valait mieux faire comme cela plutôt que d'utiliser de l'huile , même bonne.

Ceci dit, l'huile de palme que j'utilise marque Moulin des moines (Alsace) est noté sans colestérol, Equilibrée en lipides saturés et insaturés riche en vitamine E (20mg/100g)
Très stable à haute température.
Utilisatio: friture, cuisson, patisserie....

Je ne la tartine pas.

Est-ce un problème?

Problème autre que ceux générés par la cuisson décrit par le Dr Seignalet.

Bonne soirée

Joël

[petzouille]

Les lions ..ça croque les jolies pt'ites gazelles

Bonne soirée

PETZOUILLE..le retour ou presque!

[ulricha]

Ah cher Prof Petzouille !!!!! Je vois que vous revenez en forme !!!
biz

[petzouille]

Bonjour JOEL 67

l'huile de palme est surtout constituée d'acides gras saturés à chaine plus courte que les 18 carbones (les plus interessants)
son interet biologique est nul,sauf à faire des calories,il n'est pas possible de faire des prostaglandines,et comme materiau pour les parois cellulaires,ce n'est pas l'ideal ,question "fluidité"

Mais pour une friture,c'est sûr que c'est une huile qui supporte tres bien le chauffage..le problème c'est qu'il vaut mieux eviter les fritures
Quand on peut eviter de l'utiliser,c'est preferable

Bonne journée

PETZOUILLE

[zazic]

hello cher prof

il y a longtemps que je n'étais pas venue et aujourd'hui je me pose une question:

qu'utiliser pour tartine ma tranche de riz complet le matin?? quelle margarine (ou autre)??

merci de ta réponse et bonne journée. gros bisous amicalement zazic[img]smile/bigglasses.gif[/img]

[ulricha]

j'utilise de la purée d'amandes ou de noisettes .Calcium garanti !!
biz Zazic

[peluche]

moi j'utilise du miel ou de la compote maison
bisous

[marie-nuage]

Moi de la purée de sésame, du fondant d'érable pour le sucré, et si je veux qqchose de plus salé, du beurre de cacahuète non sucré (mais faut pas en mettre bcp !!)
Marie Nuage
comme tartine, j'ai trouvé des tartines (style cracotte) garanti sans gluten, fabriqués avec du Sarrazin "le pain des fleurs" ça s'appelle
http://www.satoriz.com/infos-produits-bio-p_29.htm
c'est très bon, surtout avec le fondant d'érable !
C'est pas avec tout ça qu'on va maigrir !! :-))

[tribulette]

Chouette ! Encore une gourmande !!!

[cocotte]

Marie-Nuage, qu'est-ce que c'est que le fondant d'érable?

[gwenn-aelle]

c'est vrai que ça me manque de tartiner n'importe quoi sur n'importe quoi..!!
ici on ne consomme pas l'huile de coco..on s'en sert pour bronzer!