Margarine ??? Purée d'amandes et de noisettes ???

[laziza]

bonjour

les purées d'oléagineux devraient être facile à trouver en magasin bio
et c'est très bon !
Par contre ce n'est pas sucré donc si tu veux en faire une pâte à tartiner, faire un mélange avec du miel ou du sirop d'érable

remarque :
certaines pathologies nécessitent une surveillance des graisses consommées (qualité plus que quantité : réduire les oméga6, privilégier les oméga 9 et 3 : ces derniers à consommer cru)

dans les gâteaux, tu peux remplacer le beurre par :
- de la graisse d'oie ou de canard (ce n'est pas au goût de tout le monde !)
- de l'huile d'olive (curieusement le goût s'estompe après cuisson)
- de la compote de pommes (ça c'est surprenant mais franchement ça marche pas mal)

sinon, pour tes goûters, pense aux fruits, frais et secs, qui sont une bonne source de nutriments et facile à grignoter avec la conscience tranquille

bon appétit

[mam]

Bonjour Bifida

Si Laziza ne te parle pas de margarine, c'est tout simplement que ce n'est pas pour nous mais pour les oiseaux: mauvaise graisse.

Ce que Laziza préconise en remplacement est excellent et elle l'explique drôlement bien.
Tu n'as plus qu'à essayer! bon appet!

[poupette]

Bonjour,

Je mets de la compote de pommes dans tous les gateaux que je prépare et on ne sent pas la différence, et en plus c'est plus leger. Que demander de plus.
La margarine, c'est souvent des graisses saturées, donc pas bon, a éviter à tout prix.