huile de noix de coco
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huile de noix de coco
Pour cuisiner (cuire une viande...), est-il préférable d'utiliser l'huile d'olive, ou l'huile de noix de coco, très riche en acides gras saturés?
Merci
- clear
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Re: huile de noix de coco
Sinon, c'est une affaire de goût
- kate
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Re: huile de noix de coco
le de coco contient presque 95% de gras saturé plus que l'huile de palme
à utiliser peux fréquemment
https://sciencefourchette.com/science/s ... x-de-coco/
j'utilisais la coco et l'huile de coco beaucoup dans mes desserts
mais je me suis modérées depuis que je sais que c'est pas très bon pour la santé
par contre elle est bonne pour prévenir l’Alzheimer et le soigner , ça été prouvé
- clear
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Re: huile de noix de coco
Dans le régime cétogène, elle est très utilisée, mais ici nous sommes Seignalet !
- Bag
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Re: huile de noix de coco
- PatrickS
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Re: huile de noix de coco
Attention, il ne faut pas diaboliser les graisses saturées. Elles sont indispensables.
Effectivement, l'idéal reste qu'on les consomme crus (toutes les graisses ou plutôt les acides gras). Et justement les acides gras saturés sont les plus résistants à l'oxydation (air, chaleur). Il ne se transforment que peu (si on les fait pas cramer).
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: huile de noix de coco
Merci!
Bernargo
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Re: huile de noix de coco
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute
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Re: huile de noix de coco
Moi, j'ai commencé une cure depuis quelques temps: une cuillère à café (bien pleine sous forme solide, qui doit être équvalente à une cuillère à soupe sous forme liquide)
C'est bon pour le cerveaux, donc pour moi.
Patrick
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: huile de noix de coco
Si c'est bon pour le cerveau, je vais avaler le pot!
Mon problème... enfin, un de mes problèmes, c'est le manque de modération..., destiné, peut-être, à pallier mes incertitudes!...
Merci, Ilike Music, merci Patrick,
Bernargo
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Re: huile de noix de coco
j'aime bien remplacer le beurre dans les recettes de gâteaux par cette huile et Patrick a raison pour le cerveau . C'est conseillé pour la maladie de Parkinson.
- clear
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Re: huile de noix de coco
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Re: huile de noix de coco
Pour la cuisson j’utilise olive, pour l’assaisonnement colza, et huile de coco je m’en sers pour hydrater ma peau, pour éviter les vergetures, pour faire mon déodorant et dans quelques recettes sucrées.
Tu liras pour tout aliment tout et son contraire et cela est bien plus anxiogène que l’aliMent en lui même donc relax
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- clear
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